エンパイア・グリル ディナーコース「エンパイアディナー」(3品抜粋) ©Disney

吹き流しをイメージしたミッキー型のデザートが特徴的! 「エンパイアディナー」


続いてご紹介するのは、同じくディズニーアンバサダーホテルのレストラン、「エンパイア・グリル」。

カリフォルニア料理の同レストランで、今だけの期間限定で提供されているディナーコース、「エンパイアディナー」 (¥10,810)をご紹介。

まずはメニューから。

■ハーブマリネした帆立貝、天使の海老、マゴチ、白桃のコンポート
ホワイトバルサミコのゼリーと共に
■アオリイカの炙りとフェンネルムース
■イサキのグリル 焦がしバターの香るチキンブロス 茗荷とインゲンのサラダを添えて
■ビーフテンダーロインのグリル
ワイルドライスと空豆のリゾット
黒味醂の香る新ごぼうと赤ワインのソース
または
鴨胸肉のロースト ポートワインソース
新ジャガイモとポータベラマッシュルームの
ガーリック風味添え
■ブランマンジェとメロンのクラッシュ バニラアイスクリーム
■コーヒーまたは紅茶

前菜から一品、「ハーブマリネした帆立貝、天使の海老、マゴチ、白桃のコンポート」は、新鮮な帆立貝や、海老の下に隠れているのはなんと、桃。

お皿の中央にあるソースも、桃をベースにしたもの。

甘酸っぱいジューシーな桃が、全体を引き立ててくれる、さわやかな一品です。

そして二種類から選べるメインのひとつ、「鴨胸肉のロースト ポートワインソース  新ジャガイモとポータベラマッシュルームのガーリック風味添え」。

こちらは柔らかくてジューシーな鴨胸肉のローストの深い味わいに満足。

しかし、実はシンプルながら注目したいのが、ポットに入った温野菜。

フタを開けると、お出汁のいい香りが広がります。

こちらの新ジャガイモは、見た目のシンプルさに隠れてしまいがちですが、非常に甘く、濃いテイストでおススメです。

また、あまり聞きなれない食材でもある「ポータベラマッシュルーム」。

かなり大きく肉厚なきのこは、食べ応え十分。

見た目のシンプルさからは伝わりにくいかもしれませんが、お肉よりも野菜をおススメしてしまうくらいの美味しさです。

ぜひお試しを! 

そして一際目を引くのがデザート。

その大きさから、どんなデザートなのかと驚いてしまう様なインパクトがあります。

こちらはご覧の通り、七夕の吹き流しをイメージしたデザートのカバー。

中を開けると、「ブランマンジェとメロンのクラッシュ バニラアイスクリーム」が入っています。

背の高い器の通り、ボリューム満点のデザートです。

たくさん入っているメロンクラッシュが、さわやかな初夏の気分を一層盛り上げてくれます。

スペシャルノンアルコールカクテル(エンパイア・グリル) ©Disney

更に「エンパイア・グリル」オリジナルの「スペシャルノンアルコールカクテル」。

こちらも初夏の七夕らしく、美しいブルーが特徴で、グレープフルーツジュース、ブルーシロップ、セブンアップ、マスカットゼリーが入っています。

上に乗った笹の葉と、星型のパイナップルが可愛らしいですね!

柑橘系の甘酸っぱいさわやかなテイストに、下部に入ったマスカットゼリーが特徴的。

デザート感もあるドリンクに仕上がっています。

こちらもオリジナルウイッシングカード付きです。

■“ディズニー七夕デイズ”エンパイアディナー ¥10,810
【販売期間】2016年6月16日(木)~7月7日(木)
【提供時間】17 : 30~22 : 00

■ディズニーアンバサダーホテル“ディズニー七夕デイズ”
スペシャルノンアルコールカクテル ウィッシングカード付き ¥1,300
(グレープフルーツジュース、ブルーシロップ、セブンアップ、マスカットゼリー)
【販売期間】2016年6月16日(木)~7月7日(木)
【提供時間】11 : 30~14 : 30/17 : 30~22 : 00

…いかがでしたか?

一年に一度しか会えない彦星と織姫。

そんな大切なひとときを過ごすように、「食」で感じる七夕もおススメです。

※商品およびメニューは品切れや金額、内容等が変更になる場合があります

パークでは細かな雑学やウンチクが大好物♪ 人様と違う変な写真ばっかり撮ってます。大好きなディズニーリゾートだけど、ついヒネクレタ視線で見ちゃう、性別年齢不詳の天邪鬼。ユルーくお付き合いを~(^_^;) ディズニーブログ「TDRな生活」(blog.livedoor.jp/wininter001/)の管理人です。攻略系ブログ「TDRハック」も一部記事を執筆しています。

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