【レシピ】［第14回］“料理男子”CODE-Vナロ、「にんじんとねぎのヂョン」づくりにチャレンジ【潜入取材】（6/6） - CODE-Vナロの『ちょいタシ！おいしいキッチン』レシピ＆潜入取材

CODE-V（コードブイ）のナロがアシスタントを務める料理番組『ちょいタシおいしいキッチン』の収録現場に潜入！　第14回は「にんじんとねぎのヂョン」づくり。メイキングとレシピを公開!!

ナロさんにプチ・インタビュー♪

――『にんじんとねぎのヂョン』を作ってみていかがでしたか？

ナロ「にんじんは余っている中でも問題の食材ですね、どう使えばいいのかっていつも思ってるんで（笑）。それをはりきって全部使っておいしくヂョンを作ることができて、ご覧いただいている皆さんの役に立つと思います」

――韓国でもヂョンににんじんを入れることはありますか？

ナロ「あります、あります。でもそんなにたくさんは入れないですね。でもたくさんいれてもおいしいんだということにあらためて気づきました。にんじんておいしいなって（笑）」

――今日はピーラーを使いましたが。

ナロ「簡単でした。あと、薄くスライスしたほうが食感もいいと思います。ちょっと危ないかもしれませんけど、そこは気をつけて使ってください」

レシピ

＃14　にんじんとねぎのヂョン（初回放送：9月16日）
材料　1枚分
・にんじん…1/2本
・万能ねぎ…1束
・むきえび（大）…6尾
・卵…3個
・ダシダ…小さじ2
・薄力粉…大さじ2
・ゴマ油…大さじ5
・サムジャン…適量

★作り方★
1. 下ごしらえ
・フライパン（26cm）の直径の長さにねぎを切る。
・にんじんをピーラーでスライスする。
・えびを横半分に切る。
・ボウルに卵を溶き、ダシダを混ぜる。
・バットにねぎとにんじん、むきえびを並べ、茶こしにいれた薄力粉をしっかりとまぶす。
・バットに卵液を加え、絡ませる。

2. ヂョンを焼く
・フライパンにゴマ油大さじ3を弱火で熱し、ねぎとにんじんを並べる。
・ねぎとにんじんの隙間にむきえびを差し込む。バットに残った卵液をかけ、蓋をし片面がこんがりしてくるまで焼く。
・裏返し、ゴマ油大さじ2を足し、片面も焼く。

3. 仕上げ
切り分けて、お好みでサムジャンをつけていただく。

おいしいよ～

♪今回の料理におすすめのCODE-Vの楽曲は？

『いまごろわかった』です♪　ヂョンにこんなににんじんをいれてもおいしいんだということが「いまごろわかった」です！

通常盤ジャケット

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