透き通る青はまるで宝石…! 世界初「天然青色りんごジャム」が美しすぎる! ヴィレヴァンオンラインで限定販売

神秘的で美しい。
食べ物を表す表現ではないような気がしますが……でも、そんな表現がふさわしい食べ物ってあるんですね。

「青い森の天然青色りんごジャム」は、まるで目の前に美しい海があるのではないかと思ってしまうほど、綺麗な青色が特徴のジャムです。

昔から、青い食べ物は食欲を減退させる色と言われており、積極的にお料理には使われてきませんでした。

少し前には、「スライム肉まん」や「スライムカレー」などで「青い食べ物」が話題にもなりましたが、どちらもとありえない「色」にも注目が集まりました。

そして、今度は美しい「青い食べ物」が話題になっています。

青森市内に事業所を置く「企業組合JT&Associates」さんが開発したのが、青い紅茶、青いジャム、青いクッキーの「青森の青い食品シリーズ」。

驚きなのは、美しく透き通る青は、一切の着色料は使用していないのだそう。

きれいな青色は天然由来。その正体は、別名バタフライピーと呼ばれる天然マメ科の植物「アンチャン」というタイ原産のハーブです。

もともとアンチャンを広めることで 「タイの貧困を助けたい」との思いからこの青いジャムの開発が始まったのだとか。

色こそ青いもののりんごジャムですので、パンに塗ってもよし、ヨーグルトのトッピング、パンやお菓子作りなどに使っても面白いかもしれません。

ヴィレッジヴァンガードオンライン限定で予約販売がスタートしており、「青い森の天然青色りんごジャム（大）」は1,296 円（税込）、「青い森の天然青色りんごジャム（小）」は、864 円（税込）です。

2016年10月下旬〜11月上旬発送予定です。現在予約購入を受付中。

「青の世界」を堪能してみてはいかがでしょうか。