鴨南蛮そばも楽しめる「二の膳」

”ディズニー・ハロウィーン”花絵巻 二の膳 ©Disney 撮影 / YOSHI

次に二の膳を見ていきましょう。

二の膳には、鶏の難波焼き、天婦羅盛り合わせ、茸と野菜蒸しが盛り付けられています。

”ディズニー・ハロウィーン”花絵巻 鶏の難波焼き ©Disney 撮影 / YOSHI

天ぷらは藻塩でいただきます。天つゆとは違って、素材そのものの味を楽しむことができます。

茸と野菜蒸しでは、魔女の帽子の形をした野菜が目を引きますね。

味噌と豆乳のソースをつけて食べるのですが、コクのある味が野菜によく合います。

これらが食べ終わると、鴨南蛮そばが運ばれてきます。

”ディズニー・ハロウィーン”花絵巻 鴨南蛮そば ©Disney 撮影 / YOSHI

薬味には、ゆず胡椒に加えて、ごまや海苔も用意されています。

厚みのある鴨肉は、おそばの味を引き立たせてくれますよ。

秋を感じる「デザート」

”ディズニー・ハロウィーン”花絵巻 デザート ©Disney 撮影 / YOSHI

最後にデザートとなります。

デザートには、マロンクリームとコーヒーアイスクリームに加えて、葡萄のジュレが盛り付けられています。

コーヒーアイスクリームは溶けてしまいますので、早めに食べるのをおすすめします。

マロンクリームは、モンブランのようになっており、秋を代表する「栗」を味わうことができます。

葡萄のジュレでは、白ぶどうと白ワインという、2つのぶどうの味を楽しむことができます。

横に添えられているぶどうは、種無しぶどうです。

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