「東京でおいしいステーキ」を食べよう! 肉好きにオススメの6店

一口に牛肉と言っても国産牛から輸入牛まで千差万別。産地によってサシの入り方や味わい、食感も異なります。

ぴあMOOK「おいしい肉の店2020首都圏版」から、肉好きのハートに“ジャストミート”する各国自慢のステーキをご紹介します！

Mi Familia

これぞ肉を食らう醍醐味 骨付きの塊肉を豪快に！

トマホーク 1,000g 9,000円（税別）

リブロースの中心部分にあるリブアイを骨付きで提供。

味付けはシンプルに塩と胡椒のみ。お好みでハラペーニョの特製マリネやマスタードを付けてどうぞ。

チラキレス（トルティーヤの自家製チリソース煮込み）選べるサルサと共に 1,100円（税別）

現地では「チラキレス」と呼ばれるB級グルメの王様。パクチーの香りとライムが効いてさわやかな後味。

Mi Familia

アメリカナイズされた料理ではなく、本場のメキシコ料理が楽しめる貴重な一軒。素材はもちろん、スパイスに至るまで、メキシコから輸入するという徹底ぶりだ。

看板メニューは堂々1kgの「トマホーク」。小麦とコーンを飼料に育てられたメキシカンビーフは肉質がやわらかく、甘みがあるのが特徴。

ナイフを入れた瞬間にあふれ出る肉汁が、至福のひとときを予感させる。

DATA

住所：港区虎ノ門3-24-6
電話：03（5843）8585
営業時間：11:30～15:00（LO14:30）／18:00～24:00（LO23:00） 土曜11:30～15:00（LO14:30）／18:00～22:00（LO21:00） 祝日18:00～22:00（LO21:00）
店休日：日曜休
席数：30席
気杖：分煙（ランチタイムは禁煙）
クレジットカード：可
予約：可
予算：昼目安1,000円～／夜目安5,000円〜
アクセス：東京メトロ神谷町駅より徒歩約2分

Le Severo

最高峰との呼び声高い、熟成肉を肩肘張らずに

メインディッシュ フランス産と国産 牛サーロインの盛合せ（大皿）

※熟成牛サーロインの食べ比べコース（2名様より） 7,500円（税別）の1皿

フランス産牛と国産牛の熟成サーロインの盛り合わせ。食べ比べて個性や余韻などの違いを楽しんで。

タルタル ステーキ～パリ セヴェロのスペシャリテ～ 3,500円（税別）

オーダーが入ってから和牛の赤身肉を挽き肉状に。パリ本店と同じレシピで作られるので、本場の味そのまま！

Le Severo

パリに本店を置く熟成肉専門ビストロ。本場の味を再現すべく、徹底した管理のもと骨付き肉を寝かせ、食べ頃を見極める。

卓越した技術と類稀なる情熱が注ぎ込まれた熟成肉は、ほかとは一線を画す味わい。ソムリエ厳選のワインと共に堪能したい。

DATA

住所：港区西麻布4-2-15 水野ビル1・2F
電話：03（6452）6462
営業時間：12:00～LO14:00／18:00～LO22:00 月曜18:00～LO22:00
日曜・祝日休
席数：24席＋個室1室（2～4名）
喫煙：禁煙
クレジットカード：可
予約：可
予算：昼目安2,500円～／夜目安8,000円～
アクセス：東京メトロ・都営地下鉄六本木駅、東京メトロ広尾駅より徒歩約7分