“クセになる美味しさ”のヒミツは!? 鎌倉のパン屋さん「パラダイス　アレイ　ブレッドカンパニー」

こちらのパンは焼き色濃く、私好みだったりするのですが、それ以上に特徴的なのはほぼ全てのパンにステンシルが施されているということ。

それは、まるでどこかの部族のしるしのよう！

そうかと思えば、とても可愛いあんぱんも売っていたりで。

鎌倉野菜のピザや、ボリュームたっぷりのフォカッチャ、それともバゲットを食べてみようか？どのパンにするかかなり迷ったのですが、今回はあんぱんを購入。

もっちりしていて生地にヒキがあります。餡子はこしあん。

あれっ？甘いだけじゃなくて気持ち酸味も感じる！この酸味はなんだろう？！と思ったらレーズンが入っていました。

餡子にレーズンの組み合わせ、初めて食べましたけれどちょっとクセになる美味しさ。

お店の方に確認はしなかったのだけれど、この生地の感じからして天然酵母を使っているのかな？次回行くことがあったらお聞きしてみようと思います。

今回はテイクアウトしましたが、イートインスペースもありますので、鎌倉散歩の途中にぶらり寄って小腹を満たすのにも良さそうですよ！

この記事を書いた人・パン好きが集まるキュレーションサイト「パンめぐ」