3位：濃厚ベイクドチーズケーキ 298円
ふわふわ食感のスポンジ生地のチーズケーキもいいけれど、なめらかな舌触りとサクッとしたタルト生地がクセになるベイクドチーズケーキも捨てがたいですよね。シャトレーゼ広報がおすすめするケーキ第3位は、本格的なベイクドチーズケーキです。
本格的と呼ぶにふさわしいポイントは、フランス・ブルターニュ産クリームチーズとマスカルポーネチーズを惜しみなく使用しているところ。低温でじっくりと焼き上げることで、なめらかな食感に仕上がっています。
フォークを入れればホロッとくだけるタルト生地も美味。ひと口食べれば、チーズのやさしい酸味と奥深いコクにタルトの香ばしさが加わった、ベイクドチーズケーキの虜に。
2位：パリパリチョコショート 324円
苺のケーキと人気を二分するといっても過言ではない、チョコレートケーキが第2位にランクイン。チョコレートに目がない人なら、チョコレートケーキにも一家言あるものですよね。
シャトレーゼのチョコレートケーキは、クーベルチュールチョコレートの中でも最高品質と言われる、ベルギー産クーベルチュールチョコレートを使った本格派。チョコレートで有名なベルギー産ならではの、国際規格をクリアしたカカオの上品な風味が存分に味わえる逸品です。
香り高いスイートチョコクリームと、パリッとした食感の板チョコレート、チョコレート味のスポンジが層を成し、てっぺんには三角形の板チョコがデコレーションされています。この板チョコをどのタイミングで食べるか悩む、という方も多いのでは？
1位：スペシャル苺ショート 324円
堂々の第1位に輝いたのは、定番中の定番といえる苺のショートケーキ。「ケーキといえば、やっぱりこれ！」という方も多いことでしょう。
まず特筆すべきは、素材のおいしさを最大限に引き出したスポンジ。生地を丁寧にきめ細かく泡立て、その気泡を潰さないようにじっくり焼き上げることで、新鮮な卵の味が活きるだけでなく、ふわふわとした食感を生み出しています。
この厚めのスポンジ生地で、ミルクの風味とコクが豊かなホイップクリームをサンド。おいしさの秘訣は、くちどけの良いクリームとフレッシュな苺の両方のおいしさが引き立つ絶妙なバランスにあり。実際に食べてみれば、その完成度の高さが感じられるはずです。
甲乙つけがたい魅力にあふれたシャトレーゼのケーキの数々。食べたいケーキが多すぎて決められない、渡した人に喜んでもらえるケーキがどれかわからない……というときにも、ぜひ本稿を参考にしてみてくださいね。
※価格はすべて税込み表示
【取材協力】株式会社シャトレーゼ
