【レシピ】「炊飯器」で超カンタン! 時短なのに豪華な“おもてなし料理”3選【ご飯もの編】

カオマンガイ（タイ風蒸し鶏飯）

タイ料理の人気料理カオマンガイ。カオ＝ご飯、マン＝油、ガイ＝鶏のこと。

茹でた鶏肉をご飯の上にのせてあるシンプル料理ですが、鶏の出汁がご飯に染み込んだ美味しい料理。そんな料理が炊飯器を使えばあっという間にできてしまいます。

＜材料＞

• 米 2合（研ぐ）
• A すりおろしにんにく 小さじ1/2
• A すりおろししょうが 小さじ1/2
• A 塩 小さじ1/2
• A 鶏がらスープの素 小さじ1/2
• 鶏モモ肉 1枚
• B しょうゆ 大さじ2
• B レモン汁 小さじ4
• B 砂糖 小さじ1
• B すりおろしにんにく 小さじ1/2
• B すりおろししょうが 小さじ1/2

＜作り方＞

1. お釜に米、Aを入れて2合のラインに水を加え混ぜ、鶏もも肉をのせ、炊く。
2. 炊き上がったら、鶏もも肉を取り出しスライスし、ご飯は天地を返す。
3. ご飯を盛り付けた後、鶏もも肉のせ、Bを混ぜ合わせたタレを添えて出来上がり！

鶏もも肉は、コンビニやスーパーで売っているサラダチキン（塩味）でも代用できます！その際は炊く前に斜めにスライスし、炊飯器に入れる塩は抜かしましょう。

タイ米で作ると、より本格的に！ミニトマトやベビーリーフで周りを飾ると、クリスマスにもぴったりの料理になります。

まとめ

いかがでしたか？

今回は手軽にできる炊飯器おもてなし料理をご紹介致しました。

どれも3工程以内のお手軽料理。ご飯を炊いている間に、サラダやおかず、スープも作れてしまうのは嬉しいですよね。

是非試してみてください！