デザートブッフェがうれしい!「エンパイア・グリル」
次に、カリフォルニア料理のレストラン「エンパイア・グリル」を見ていきましょう。
ここでは、期間限定で「“ディズニー・イースター”エンパイアランチ」(4,200円)が提供されています。
前菜
「サーモンのグリルマリネ 爽やかな香りのするマンゴーミントソース アボカドとマッシュルームのサラダと共に」です。
香ばしいサーモンのマリネに、フルーティーなマンゴーミントソースが合います。
スープ
「クリーミーなグリーンピースのスープ 桜海老チップスを添えて」です。
緑色をしたグリーンピースのスープは、とても濃厚で、豆本来の味を楽しむことができます。
器に添えられている桜海老チップスは、スープにつけていただきましょう。
メインディッシュ
お魚かお肉、どちらか一つを選びます。
魚料理は「ふっくらと仕上げた鯛のスチーム デュグレレ風ソース」です。
デュグレレソースとは、エシャロットをみじん切りにして、白ワインや魚の出汁と一緒に煮詰めて作ります。
やわらかい鯛と、濃厚なソースが見事にマッチしていますね。
肉料理は「米澤豚のローストと野菜のグリル 生姜香るエシャロットソース」です。
こちらも、ソースにエシャロットが使われています。
山形・米沢といえば、米沢牛が有名ですが、豚肉も味が濃厚で美味しいのですよ。
ちなみに、「お魚とお肉、どちらも食べたい!」という方は、1,400円を追加すると、2つとも味わうことができます。
デザート
エンパイアランチでは、デザートはブッフェカウンターから、自由に選んで食べることができます。
好きなデザートを好きな分だけ食べられますので、とてもお得ですよね。
コーヒーもしくは紅茶も、セットに付いていますよ。
¥4,200(WEB限定優待適用で¥3,900 ※4名以上での利用に限る)
【販売期間】2017年4月3日(月)~6月14日(水)
【提供時間】11:30~14:30
<2017年4月3日(月)~5月9日(火)のメニュー>
■サーモンのグリルマリネ
爽やかな香りのするマンゴーミントソース
アボカドとマッシュルームのサラダと共に
■クリーミーなグリーンピースのスープ
桜海老チップスを添えて
■ふっくらと仕上げた鯛のスチーム デュグレレ風ソース
または
米澤豚のローストと野菜のグリル
生姜香るエシャロットソース
■お好きなデザートをブッフェカウンターよりお選びください
■コーヒー または 紅茶
※利用時間120分
※記事中での紹介は、5月9日(火)までのメニューです。5月10日(水)以降はメニュー内容が変更となります