著者：中山 秀明

内・中・外とジャンルを問わず食のトレンドに精通するライター兼フードアナリスト。さまざまな雑誌やウェブメディアにおいて編集と撮影を伴う取材執筆を行うほか、TVや大手企業サイトのコメンテーターなど幅広く活動中。