ラム焼肉専門店「lambne（らむね）」は6月21日より、羊の旨味を存分に堪能できる“羊の夢を見るコース”を販売しています。
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“羊の夢を見るコース”は、ラム肉、羊肉の新しい魅力の詰まった一品や、季節の食材を使用したこだわりの素材で構成された、大人のための極上コースです。
これまでのラム焼肉をベースにしながら、さらに料理人のひと手間、“技”を加え、割烹の要素を取り入れており、楽しく特別な【羊の夢】が楽しめます。
「羊の夢を見るコース」概要
羊の夢を見るコース
【価格】全18品 6,980円（税込）
＜先付け＞
・ラムの一口スープ
＜前菜盛り合わせ＞
・もも肉のタルタル
・フィレ肉のユッケ
・lambミートボール～季節のソース～
・らむ皮～鬼おろしポン酢～
・季節の野菜とラムの生ハムの松葉串
・季節の野菜とラムの肉みそクリームチーズ
＜なまもの＞
・ベビーラムのとろたく
＜焼き物（１）＞
・とろタン元
・フィレ～淡雪塩添え～・季節の焼き野菜
＜揚げ物＞
・ラムメンチカツのサンドイッチ
＜野菜＞
・季節の野菜サラダ
＜焼き物（２）＞
・グレインフェッドラムの“さっと”6秒焼き
・奥久慈卵のラムすき焼き
＜〆＞
・うにいくら丼
・しじみとラムの吸い物
・本日の香の物
＜甘味＞
・フルーツ最中
※コース内容は季節や仕入れに状況によって変わる場合があります。
店舗概要
ラム焼肉専門店lamb ne（らむね）
店名：ラム焼肉専門店lamb ne（らむね）
住所：東京都新宿区新宿3-28-15 TRN新宿ビル4F
電話：03-6273-1033
営業時間：
11：30-16：00（ランチ）
17：00-23：00（ディナー）
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