~お客様の目の前で仕上げる炎のパスタ第2弾 タラバガニの乗ったクリーミーチーズ明太子パスタ~

クチコミ数日本一※のチーズレストラン「恵比寿 Cheese Tavern CASCINA(チーズ タバーン カシーナ)」は、2023年12月1日(金)より、炎のチーズパスタ第2弾!超濃厚!タラバガニの乗ったクリーミーチーズ明太子パスタを販売を開始致します。



炎のクリーミーチーズ明太子パスタ


Cheese Tavern CASCINA(チーズタバーンカシーナ)は、お客様にチーズを使った新しい食体験を提供することをお約束しています。この度、私たちの1番人気メニュー「炎のカルボナーラ」の第2弾として新たな逸品「タラバガニの乗ったクリーミーチーズ明太子パスタ」を販売を開始いたします。

本商品は、博多明太子とクリーミーなモッツァレラチーズ、そして生クリームを使用したリッチなチーズクリームソースと、もちもちとした食感が自慢の生スパゲッティーニを組み合わせた一品です。そして仕上げには、お客様の目の前でチーズの塊をフランベし、その中でパスタを絡めるパフォーマンスをお楽しみいただけます。この独特な調理法により、チーズの深い旨味とクリームパスタの濃厚な味わいが一体となり、まさに絶品と呼ぶにふさわしい一皿に仕上がっています。

さらに、トッピングのタラバガニと大葉がこのパスタに絶妙なアクセントを加え、チーズクリームと濃厚ながらもバランスの取れた味わいをお楽しみいただけます。

チーズの中で仕上げる明太子クリームパスタはCheese Tavern CASCINA以外で体験することはできません。※1
この機会にぜひ新メニューのタラバガニの乗ったクリーミーチーズ明太子パスタをお試しください。

チーズをフランベしてチーズをとかしていきます。

フランベでチーズが溶けたところにゆでたてのパスタを投入します

しっかりとからめて濃厚にしあげます。

商品詳細



【商品名】 炎のクリーミーチーズ明太子パスタ
【価格】   2,900円(税込3,190円)
【販売時間】 ディナータイムのみ(17時30分以降)
【販売期間】 2023年12月1日(金)より販売

※仕入れ状況によってご用意できない場合もございます。
■Instagram : https://www.instagram.com/cheese.tavern.cascina/

炎のクリーミーチーズ明太子パスタ 3つのこだわり


Cheese Tavern CASCINA の炎のクリーミーチーズ明太子パスタには3つのこだわりがございます。

こだわり1【チーズ】ピアーヴェ・ヴェッキオ・オーロチーズ

明太子クリームパスタを仕上げるチーズはイタリア産のハードタイプ「ピアーヴェ・ヴェッキオ・オーロ」を使用しております。12か月以上の熟成を経てアミノ産結晶がみられる生地は濃厚なナッティなコク、完熟のパイナップルを思わせる風味があります。ピアーヴェチーズを使用したソースは濃厚で旨味の強い仕上がりになります。

こだわり2【辛子明太子】

明太子は博多の辛子明太子を使用しております。明太子をひとつひとつ丁寧に手でほぐし、たっぷりとパスタに入れあわせていきます。

こだわり3【生パスタ】

明太子クリームパスタにあわせたモチモチ食感の生パスタを使用しております。


■Instagram : https://www.instagram.com/cheese.tavern.cascina/

【備考】
※2023年11月時点 食べログ【チーズ料理のお店】にて全国で1番口コミ数が多い
https://tabelog.com/rstLst/RC9808/?SrtT=rvcn&Srt=D

※1 自社調べ 
現状フランベをしてチーズの中で仕上げる明太子クリームパスタを提供するお店はありません。

清潔感のあるカジュアルなチーズイタリアン




木の温かみが感じられる店内で、前菜からデザートに至るまでとことんチーズにこだわったお料理の数々をお召し上がりいただけます。陽の差し込むランチタイムが一変して、ディナータイムは落ち着いた雰囲気に変わります。ご友人とのお食事や、デート、誕生日のお祝いでのお食事でぜひご利用ください。



〈店舗概要〉



■店舗名 : Cheese Tavern CASCINA (チーズ タバーン カシーナ)
■ジャンル: イタリアンレストラン
■URL  : https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13212074/
■所在地 : 東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 ダイニングイノベーションビル1F
■電話番号: 03-6412-7905
■営業時間: 平日   ランチ 11:30~14:30(L.O. 13:30) / ディナー 17:30~22:00(L.O. 21:00)
土日祝日 ランチ 11:30~14:30(L.O. 13:30) /   ディナー 17:00~22:00(L.O. 21:00)
※予約状況によって閉店時間が変わる場合がございます
■席数  : 45席
■サービス料・チャージ: なし
■定休日 : 年中無休(年末年始を除く)
■店舗面積: 50坪
■平均予算: ランチ 2,500円、 ディナー 7,000円

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<株式会社Edge 会社概要>



株式会社Edgeでは、商品やサービスを通じて、お客様にGOOD EXPERIENCE<素晴らしい体験>を提供することをミッションに掲げております。

■会社名 :株式会社Edge (エッジ)
■所在地 :東京都渋谷区恵比寿南1-16-7 エビスツイン仁平ビル501号室
■電話番号:03-6412-7964
■代表者 :代表取締役社長 高田 賢介
■事業内容:外食における店舗の企画 飲食店の経営及び飲食店運営の受託 飲食店経営指導 酒類、たばこ類の販売 新店舗展開に関する立案と市場調査 飲食店従事者の教育及び指導 広告、宣伝に関する企画ならびに制作 新商品の企画、開発および市場調査
■設立  :2001年8月
■URL  :http://www.ed-ge.co.jp/index.html
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