株式会社ジュン（本社：東京都港区／代表取締役社長：佐々木進）が運営する、日本ワインの楽しさを提案するブランド「wa-syu（ワシュ）」は、長野県の中央に位置する「信州桔梗ヶ原ワインバレー」の片丘地区でメルローのみにこだわったワイン造りをおこなう、株式会社Domaine KOSEI（本社：長野県塩尻市、取締役社長：味村 興成、以下「ドメーヌ・コーセイ」）とのコラボレーションワイン第2弾を、2024年10月8日（火）に販売開始しました。
日本ワインを世界レベルに押し上げることに貢献した醸造家の一人、味村興成（あじむらこうせい）氏が2019年に設立した「ドメーヌ・コーセイ」が手がける、「wa-syu」でしか手に入らないコラボレーションワイン。「ドメーヌ・コーセイ」が日本で初めて導入した「プリムール」（注）で、「wa-syu」が樽買いした塩尻産メルロー100%の極上赤ワインを数量限定でリリースします。前回のフレンチオークのご好評につき、 第二弾は2種類のワイン、「Elevage Merlot F18 2022 French Oak」と「Elevage Merlot A2 2022 American Oak」をご用意しました。フレンチオークとアメリカンオーク、それぞれの良さを飲み比べながら楽しむのもおすすめです。
（注）樽で熟成中のワインを瓶詰め前に販売するシステムのこと
写真左から：
【ドメーヌ・コーセイ×wa-syu】Elevage Merlot F18 2022 French Oak：8,800円（税込）
赤ワイン/メルロー100%（長野県産）
ボルドーの名門・NADALIE社のフレンチオーク樽で育成。樽番号F18から誕生した、力強さとエレガントさをもった限定276本の赤ワインです。
【ドメーヌ・コーセイ×wa-syu】Elevage Merlot A2 2022 American Oak：8,800円（税込）
赤ワイン/メルロー100%（長野県産）
CANTON社(フレンチオークの名門・Taransaudの米子会社)のアメリカンオーク樽で育成。樽番号A2から誕生した、限定276本の赤ワインです。チョコレートのような重厚な風味を感じる味わいです。
日本ワインのレジェンド的存在！味村 興成氏について
1980年代より本場・フランスでワインを学び、日本ワイン界の父とも称される故・麻井宇介（あさいうすけ）氏の薫陶を受けた味村興成氏は、醸造責任者を務めていた「シャトー・メルシャン」を退職後、2019年に自らのワイナリー「ドメーヌ・コーセイ」を設立。メルローにこだわり、日本一のメルローが栽培できる好適地として、長野県・塩尻市の圃場を選んでいます。バラの名前がつけられた美しい自社畑での丁寧な栽培と、美味しいワインを造るために計算され尽くしたワイナリーからは、素晴らしく繊細でエレガントなワインが誕生しています。
このワインが生まれるまでのストーリーは
wa-syuの特集ページをチェック！
https://x.gd/HnxJE
ドメーヌ・コーセイ × wa-syu のコラボレーションワイン第二弾のリリースを記念して、
11月8日にメーカーズディナーを開催！詳しくはwa-syuの告知ページをチェック！
https://x.gd/mdASR
【wa-syu】
日本ワインの楽しさを提案するオンラインショップ。「まだ見ぬ日本ワインの、奥深い世界へ」をコンセプトに、1979年から山梨県甲州市勝沼町でワイナリーを運営する株式会社ジュンが独自の切り口でナビゲート。日本の感性と職人技を生かした名品が次々と誕生し、国内外の食通を惹きつけながら進化し続ける日本ワインを、全国各地からセレクトしています。
wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP：https://wa-syu.com
SNS(instagram, facebook, X)公式アカウント @wasyuofficial
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