サンタクロース ムースザ・リッツ・カールトン東京にて、2020年10月1日（木）より、クリスマスケーキ、および家庭用おせち料理の予約受付を開始。
また、ホテル1階「ザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリ」では、2020年11月19日（木）からクリスマスブレッド＆スイーツの販売が開始されます。
～クリスマスケーキ～
チョコレートとフレッシュなフルーツがマッチする「チョコレートリース」や、ユニークな「サンタクロース ムース」、ホテル人気の「ストロベリーショートケーキ」、アート作品を思わせるような「クリスマス ランタン」の、4種類のクリスマスケーキが登場しました。
「チョコレートリース」
さっぱりとしたパッションフルーツクリームにチョコレートクリスピーを加えてサクサクとした食感を出し、チョコレートムースで包んでいます。
【料 金】 6,500円
【サイズ】 直径約17.5cm、高さ約5cm
「サンタクロース ムース」
甘酸っぱいチェリーとラズベリーのコンポートを、ピスタチオ フィナンシェでサンドし、ピスタチオムースで包み込んでいます。
【料 金】 6,500円
【サイズ】 長さ約21cm、幅約8.5cm、高さ約7cm
「ストロベリーショートケーキ」
しっとりとしたジェノワーズスポンジと、程よい甘さのカスタードと生クリームに、甘酸っぱい苺を重ねた定番のショートケーキです。3つのサイズ展開で用意されています。
【料 金】 4,200円（縦横各9 cm）、5,300円（縦横各12 cm）、6,800円（縦横各15 cm）
「クリスマス ランタン」
ランタン型のケーキです。フレームも全てチョコレートで作られており、中央のチョコレートケーキは、バニラサブレの上にモワローショコラ、パイナップルマーマレード、チョコレートガナッシュを層にして作られています。
【料 金】 20,000円
【サイズ】 縦横各約13cm、高さ約15.5cm（外枠除く）
◆提供店舗：ザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリ（1階）
◆予約・問い合わせ先：電話番号 03-6434-8711（10:00～20:00）
◆予約受付：2020年10月1日（木）～ 12月14日（月）
◆販売期間：2020年12月18日（金）～25日（金）
～クリスマスブレッド＆スイーツ～
和三盆を使用したドイツ発祥の「シュトーレン」、イタリア・ミラノのクリスマスの発酵菓子「パネトーネ」、また、ホームメイドチョコレートやオーナメント型のスイーツ、ヘクセンハウス等のクリスマス限定スイーツも販売します
「シュトーレン」
ドイツ発祥のクリスマス菓子として知られるシュトーレンです。国産小麦を使用し、オーストラリア産のマスカットレーズンをはじめ、様々なドライフルーツやナッツが練りこまれ、それを、和三盆糖で包んでいます。
【料 金】 4,300円
「パネトーネ」
自家製の天然酵母とヨーグルトを使用し、ラム酒にじっくり漬け込んだマスカットレーズンと、あまくさ晩柑ピール、レモンピールを練り込み、マカロン生地と粗く砕いたヘーゼルナッツをのせて焼き上げています。
【料 金】 2,000円
ホームメイドチョコレート「クリスマス」
ザ・リッツ・カールトン東京定番のホームメイドチョコレートが、ジャンドゥーヤ、フィグ、オレンジの3種のフレーバーで、オリジナルデザインで用意されています。
【料 金】 1,500円（2個入り）、3,500円（6個入り）
ホームメイドチョコレート「クリスマス」＆シャンパーニュ ボックス
ホームメイドチョコレート「クリスマス（6個入り）」と、オリジナル シャンパーニュ「ザ・リッツ・カールトン プライベート キュヴェ」のギフトボックスです。
【料 金】 13,500円
「ヘクセンハウス」
スパイスのきいたジンジャーブレッドサブレをベースに、屋根にはヴァローナ社のストロベリー味のインスピレーション・フレーズが使用されています。
【料 金】 5,000円
「チョコレート トナカイ」、「チョコレート サンタ」
クリスマスツリーに飾るオーナメントを模しています。サンタクロースの中にはスイートチョコレートでコーティングしたアーモンドが、トナカイの中にはミルクチョコレートでコーティングしたアーモンドが入っています。
【料 金】 各3,000円
「チョコレート クリスマスツリー」
チョコレート クリスマスツリー
ヴァローナ社のカカオ55％のブラックチョコレートを使用したクリスマスツリーです。
【料 金】 3,200円
「バーゼラーレッカリー」
シナモンやクローブ、オレンジジュース、キルシュと蜂蜜などを合わせた、スイスのバーゼルで生まれた伝統的な、しっとりとした食感のスパイスビスケットです。
【料 金】 1,500円
◆提供店舗：ザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリ（1階）
◆予約・問い合わせ先：電話番号 03-6434-8711（10:00～20:00）
◆販売期間： 2020年 11月19日（木）～ 12月25日（金）
～おせち料理（自宅用）～
山海の恵みを活かした料理の数々が、二段または三段のお重に詰め込まれます。オプションメニューとして、神戸牛サーロイン（200g・2枚）も、別途注文可能です。
おせち料理
【料 金】 二段（2～3名分） 50,000円、三段（3～4名用） 85,000円
※数量限定。
◆販売期間：2020年10月1日（木）～ 12月15日（火）
◆受取日 ：2020年12月31日（木）11：00～16：00
◆受取場所：ひのきざか（45階）
◆予約窓口：レストラン予約（03-6434-8711）10：00～20：00
※上記はすべて消費税別の価格です。
