サーモンと彩り野菜のグリル レシピ
【サーモンと彩り野菜のグリル】サーモンには体に良い脂が豊富
サーモンに含まれる脂「EPA」には食欲を抑える効果があり、ダイエットに効果的です。
材料 2人前
【サーモンと彩り野菜のグリル】ハーブの香りで爽やかに
・鮭（切り身）…2切れ
・赤パプリカ…1／2個
・黄パプリカ…1／2個
・ズッキーニ…1／2本
・オリーブオイル…大さじ1
【マリネ液】
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・白ワイン…小さじ2
・オリーブオイル…小さじ2
・ハーブ…適量
【タルタルソース】
・プレーンヨーグルト（無糖）…大さじ2
・マヨネーズ…大さじ1
・ゆで卵…1個
・塩こしょう…少々
作り方
【サーモンと彩り野菜のグリル】マリネ液をかけて20分
サーモンに【マリネ液】をかけ、冷蔵庫で約20分寝かせます。
【タルタルソース】の材料を混ぜておきます
【サーモンと彩り野菜のグリル】先に野菜を焼いておきます
フライパンに材料のオリーブオイルの半分を熱します。野菜を中火で8～10分両面を焼き、塩をふってお皿に盛ります。
【サーモンと彩り野菜のグリル】サーモンをこんがりと焼きます
野菜を焼いたフライパンに残りのオリーブオイルを熱し、サーモンをこんがり焼き色がつくまで両面焼きます。
お皿に盛りつけ、タルタルソースをかけたら完成です。
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