もちろんラタトゥイユも!
メインディッシュは、「黒毛和牛のロースト、ヴァンルージュソース、ラタトゥイユ添え」。
“なめらか” とすら感じられるほど脂がのった黒毛和牛は、赤ワインのソースと一緒に。
エッフェル塔のクラッカーの背後には、『レミーのおいしいレストラン』で最重要な料理となっている、ラタトゥイユも。
ラタトゥイユそのものは、高級レストランには似つかわしくない、庶民の郷土料理ですが、その素朴な味わいに、辛口評論家のイーゴは絶賛しましたよね。
“驚き” のあるデザートで締め!
シェフ・レミーのレストラン「ラタトゥーユ」に通うイーゴは、席に着くと、いつも言います。
「驚かせてくれたまえ」
そんな心意気が感じられるのが、デザート「チョコレートムース、チェリーソース、バニラアイスクリーム添え」。
レミーをかたどったチョコレートも可愛いのですが、真打ちはさくらんぼの形のチョコレートムース。
凝った見た目に驚きながら食べ進めると……いったい中がどうなっているのか、ぜひ「マゼランズ」へ足を運んで、確かめてくださね。
■レミーのスペシャルコース「ガリオン」
¥8,020
・ズワイ蟹と黒米のガトー仕立て、紫イモのムースとホワイトアスパラガスのエスプーマ
・イトヨリのフリットと帆立貝のポワレ、ポテトクリームスープ
・黒毛和牛のロースト、ヴァンルージュソース、ラタトゥイユ添え
・パン
・チョコレートムース、チェリーソース、バニラアイスクリーム添え
・ソフトドリンクのチョイス
販売期間/2018年1月9日 ~ 2018年3月19日
販売店舗/マゼランズ
※商品およびメニューは品切れや金額、内容等が変更になる場合があります