【KALDI】本格的な料理から、簡単おいしいレトルトまでそろってます♪
暑くなってきて、恋しくなるのがスパイシーなエスニック料理。
唐辛子やスパイスの辛さ、レモンやハーブの香りが食欲をかき立て、暑さでバテた体にも効きます。
国内外の、美味しいものが集まる「カルディ（KADLI）」では、海外に行かなくても、お家で簡単に楽しめる、本格的なエスニック食材がたくさんあるんです。
今回は「カルディ」で買える、エスニック食材5選をご紹介します。
ロイタイ グリーンカレー 159円（税込）
【KALDI グリーンカレー】タイ料理の代表格
タイ料理の代表格といっても過言ではない、「グリーンカレー」。
カルディでは、タイ本国で高い評価を受けている食品メーカー、「ロイタイ」のグリーンカレーが購入できます。
作り方は簡単で、グリーンカレーを鍋に入れて、好きな具材を加えて煮込むだけ。
自宅で簡単に、本場の味を再現できます。
しかも2人前で、価格はたったの159円（税込）！
本場の味が手軽に楽しめて、このお値段はお得すぎます。
原材料はココナッツミルクと、唐辛子、レモングラス、にんにくなどが入ったグリーンカレーペストなど。
これらの材料を、日本で集めるのは大変なので、パックにして売られているのが助かります。
【KALDI グリーンカレー】お好みの具材を入れていただきます
今回は鶏肉となす、パプリカを入れてみます。
パッケージの裏に、具材を炒めてから煮込むと、より美味しくなると書かれていたので、試してみました。
【KALDI グリーンカレー】本格的な味わい
一口食べてみると、ココナッツミルクの甘さと香りが、ふわっと口の中に広がります。
「あれ？あんまり辛くない？」と思った瞬間、辛さが押し寄せてきます。
しかし、いつまでも残る辛さではなく、すっきりとしていて、どんどん食べ進めたくなる味です。
Soot Thai 鶏肉のバジルチリ炒め 318円（税込）
【KALDI 鶏肉のバジルチリ炒め】タイで人気No.1の屋台めし
タイで、人気No.1の屋台めしである、ガパオライスを自宅で簡単に楽しめる、スータイの「鶏肉のバジルチリ炒め」318円（税込）。
原材料は鶏肉、野菜（たけのこ、にんにく、玉ねぎ）、大豆油、ナンプラー、バジル、砂糖、唐辛子、しょうゆなど。
タイ料理屋さんに行かず、家で簡単に本場の味を再現できる、うれしい商品です。
【KALDI 鶏肉のバジルチリ炒め】本格的な味
袋を開けてみると、いかにもスパイシーそうなガパオが出てきました。
鶏ひき肉とバジル、たけのこがたくさん入っていて具だくさんです。
湯煎か電子レンジで温めて、ごはんにかければ完成です。
【KALDI 鶏肉のバジルチリ炒め】目玉焼きをのせていただきます
パッケージの通り、目玉焼きをのせて食べてみました。
ホーリーバジルがふんだんに使われていて、ハーブと唐辛子の辛さが、しっかりと効いています。
ナンプラーの風味がクセになる味で、食べる手が止まりません。
【KALDI 鶏肉のバジルチリ炒め】味のバランスが最高
エスニック料理好きの筆者。
これまで、いろいろなガパオライスを食べてきましたが、正直これが一番好きな味でした。
もちろん、タイ料理屋さんで食べるものとは違いますが、ほどよい辛さとバジルの香り、鶏肉のうま味と、たけのこのシャキシャキ感。
すべてがバランスよく仕上がっています。
