【冷蔵庫に常備したい漬けたまご】ゆでて漬けるだけの簡単メニュー
たまごだけあればできる「漬けたまご」。筆者の家では子どもも大好きで、麺のトッピングや1品料理として食卓に並びます。
今回の記事では、漬けたまごを失敗なく作れるダイソーの便利アイテムや、簡単レシピを紹介します。
100均はゆで卵を失敗なく作る便利アイテムの宝庫
まずはゆで卵を作るのに便利な100均グッズを紹介します。
【ダイソー】たまごのプッチン穴あけ器／110円（税込）
まずはたまご専用の「穴あけ器」というグッズで、茹でる前に穴をあけてしまいます。
【ダイソー たまご穴あけ器】ヒヨコがモチーフの可愛い穴あけ器
わが家でも数年前から使っていますこちらの商品のキャッチコピーは、「カラがするりとむける」。
“これなしではもうゆで卵が作れない”というくらい簡単に剥けるようになり、便利さを実感しています。
【ダイソー たまご穴あけ器】ボタンのように押さえると針が飛び出す
裏面にはマグネットが付いているので、筆者はレンジフードにくっつけています。
ロック機能が付いているので、針がむき出しにならず安全。
【ダイソー たまご穴あけ器】卵の丸いほうを乗せて…プッチン
たまごの丸いほうを下にして軽く押さえると、カラに小さな穴が開きます。
【ダイソー たまご穴あけ器】この小さな穴で卵のその後の運命が決まる
たまごの準備はこれだけでOKです。
【ダイソー】エッグタイマー／110円（税込）
続いては、黄身のゆで加減を調整するのに使うグッズを紹介します。
【ダイソー エッグタイマー】モノトーンのネコ型を選びました
ダイソーで購入した「エッグタイマー」。たまごと同じくらいのサイズと形状で、一見、何をするための道具か分かりません。
店頭ではカラフルなニワトリをモチーフにしたデザインの商品もありましたが、筆者はモノトーンのネコ型を選びました。
【ダイソー エッグタイマー】一見、どんな使い方か分からない不思議グッズ
これを、たまごと一緒に鍋に入れて茹でます。
時間が経つと本体の色が変化して、ゆで卵のゆで具合を教えてくれるというもの。
【ダイソー 味付けたまごメーカー】エッグタイマーも鍋にポチャン
胴体が目盛りになっており、加熱してしばらくすると胴体の色がどんどん変わっていきます。
・SOFT：半生（黄身がトロトロ）
・MIDDIUM：半熟卵
・HARD：固ゆで卵
といった具合に、胴体の色を見ればすきな茹で加減を狙えます。
【ダイソー 味付けたまごメーカー】半生と半熟の間あたりを狙ってみました
今回は「半生と半熟の間」で引き上げますが、注意点として、エッグタイマーをたまごと一緒に急に水にさらさないようにして下さい。
破損の恐れもあるためたまごとは別に取り出して、室温で冷ますのが重要です。
【漬けたまご】水に取り、穴のあたりにひびを入れます
たまごのほうは水を入れたボウルに取り、水を注ぎながら冷まします。
手でつまめるくらいまで粗熱が取れた時点で、穴のあたりを平面に軽くぶつけてひびを入れます。
【漬けたまご】流水の中ならつるんとむける
ひびの入った状態で水に漬けて冷ましておき、流水を軽く当てながらむくと、つるりときれいにむけました。
