おうちで“専門店レベル”が作れちゃった…！ハンバーガーの幸せレシピ

食べ慣れたハンバーガーとは違う、小さかったり大きかったりするハンバーガーキットを発見しました。

スーパーでは手に入らないレアな肉や塊肉を年中無休で販売する肉のECサイト「ミートガイ」で販売されているもの。

同サイトの400種類以上あるラインナップのうち「ミールキット」コーナーで発見した商品です。

小さいほうは「ミニハンバーガー／スライダー8個セット」」(税込2310円)。

大きいほうは「特大・手作りハンバーガーセット」(税込2430円)。

これはかわいい、面白いと思いすぐにネットオーダー。最高に楽しくて美味しいハンバーガーを自作してみたので紹介します！

まずは「ミニハンバーガー」から作っていきます！

小さくても本格的な味を目指すため、それなりの調理と手間は必要！

オーダーから数日で届いた「特大・手作りハンバーガーセット」と「ミニハンバーガー／スライダー8個セット」。

それぞれバンズとパティのみが入っているキットなので、その他の具材は自分で用意し、調理する必要があります。

さっそく材料をそろえて、「ミニハンバーガー8個入り」から自作することにしました。

【ハンバーガーソース・材料】※「特大・手作りハンバーガーセット」と共通）

・玉ねぎ……1/4個
・マヨネーズ……大5
・ソース……大4
・醤油……大1
・ディル……適量
・塩……少々
・胡椒……少々

 【ミニハンバーガー・材料】

・「ミニハンバーガー／スライダー8個セット」……1セット（ミニバンズ8個・グラスフェッドビーフミニパティ8個）
・チーズ……適量
・ピクルス……適量
・玉ねぎ……適量
・トマト……1個
・レタス……3枚
・バター……適量
・串……8本

【ハンバーガーソース・レシピ】

1. 玉ねぎをみじん切りにする
    
2. フライパンに油を敷き、1を弱火で軽く炒めた後いったん火を止める
    
3. ディル、マヨネーズ、ソース、醤油をムラが出ないようにあえて、2のフライパンに入れ、再び弱火で加熱する
    
4.  最後に味見しながら塩・胡椒で調整し完成（塩分強めのほうが良い）

【ミニハンバーガー・レシピ】

1. フライパンに油を敷き、グラスフェッドビーフミニパティを弱火で焼く。片面に焼き目がついたらひっくり返し、フライパンに蓋をして蒸し焼きにする

2. ミニバンズをそれぞれ真ん中からカットし、両方の断面にバターを塗り、トースターで焼く

3. 2のミニバンズの片面にレタスを敷き、1のグラスフェッドビーフミニパティを乗せ、その上にハンバーガーソースを塗る
    
4. 3の上にピクルス、トマト、玉ねぎ、チーズを乗せ、さらにミニバンズの片面を挟む
    
5. 最後にバーガーの中心に串を刺し、崩れないようにして完成