ホテルニューオータニ大阪のティー&カクテル「SATSUKI LOUNGE」にて、『スイーツ&サンドウィッチビュッフェ~ホテルでいちご狩り~』が開催中です。

会場はインテリアブランド「SWATi」が装飾を担当し、ラウンジを華やかに演出。女性心をくすぐるキュートな世界観にインスパイアされた“いちごスイーツ”を含めた約30種以上のメニューが登場します。

ショートケーキやロールケーキ、ナポレオンパイといったスイーツビュッフェ王道のいちごスイーツたちもお目見え。不動の人気を誇る「ニューオータニ特製パンケーキ」も目の前で焼き上げ、自家製のいちごアイスや、シャーベット等を添えて提供します。

いちごのフリーズドライを練り込んだ自家製“いちごブレッド”を用いたグルメサンドの数々も登場。いちごを味のアクセントとして用いた「いちご入りホワイトカレー」や、ホテル伝統の「ビーフシチュー」など、ランチはもちろん、ディナー代わりとしても充分に楽しむことができそうです。

“大人可愛い”スイーツビュッフェ

【イベント概要】

『スイーツ&サンドウィッチビュッフェ~ホテルでいちご狩り~』
■期間:2019年1月15日(火)~3月31日(日)
■時間:各90分制
■(平 日)
1部 11:30~13:00
2部 13:30~15:00
■(土・日・祝日)
1部 11:30~13:00
2部 13:30~15:00
3部 16:00~17:30
4部 18:00~19:30
■料金:大人 平日¥5,500/土・日・祝日¥5,800、小学生(7~12歳)¥2,500、幼児(4~6歳)¥1,000※税金・サービス料共

SWATi パフェ

花の香りに着目した五感で楽しむ新感覚「SWATiスイーツ」も登場。SWATiによるオリジナルブレンドの花や香草、ドライフルーツを使用したスイーツとなっています。

【香りも楽しむ新感覚”SWATiスイーツ”】

◆ SWATi パフェ『地中海漂う青海のある柑橘系の香り』
レモンの香りを忍ばせたマスカルポーネクリーム、ミント寒天、いちご、くるみブラウニー、いちごの氷菓、「リフレッシュハーブ」いちごソース、メレンゲサブレ6種類の食感を楽しめる“大人かわいい”贅沢スイーツ。

◆フラワリー ルイボスジュレ『赤いルージュを唇に、大人の食感』
「フラワリールイボス」ジュレ、白ワインジュレ、イチゴ、生クリームと重ね、エディブルフラワー(食べられるお花)のベルローズの花びらをトッピング。フワリとフローラルな香りが感じられます。

フラワリー ルイボスジュレ

◆シトラスブルー『ときめく香り、好きの始まり』
「シトラスブルー」のクリームとグラッサージュの二層構造。繊細な技術で、主張しすぎない柑橘系の香りを表現。

◆宇治抹茶ストロベリー『ほのかに香る、甘酸っぱい恋心』
「ストロベリーハーブティー」で香りを入れた宇治抹茶ガナッシュを薄さ1mmのチョコレートカップに詰め込んであるキュートな逸品。

◆リフレッシュハーブとブランマンジェ『やさしく包み込む、愛のように』
レモングラスやペパーミントを配合した「リフレッシュハーブ」のジュレに、フレッシュのいちごから抽出したシロップを合わせ、ミルキーなブランマンジェを流し込み、いちごをトッピング。香り豊かな、深みのある甘さに包まれそう。

宇治抹茶ストロベリー

【店舗概要】

ホテルニューオータニ大阪 ティー&カクテル「SATSUKI LOUNGE」
●住所:大阪市中央区城見1-4-1
●予約・問合せ: 06-6949-3276(SATSUKI LOUNGE直通)