汁だくのキャベツがまたうまいんです
汁だくのキャベツがまたうまいんです汁だくのキャベツをご飯にのっけて食べてもうまい。
キャベツのオンザライスも、おすすめですゾ。
【Heart Restaurant 安ざわ家 練馬店 】 キングチャーシューの影に隠れがちだけど、ショウガがきいたスープもうまかった
ショウガがきいたスープもいいね。癖になる味。中華料理屋のチャーハンに付くてくるスープは、ラーメンのスープをそのまま出す店が多い。
この店ではラーメンも出しているけど、ラーメンのスープはもう少しショウガがきいているそうです。
【Heart Restaurant 安ざわ家 練馬店 】 キングチャーシュー定食の考案者。チャーシュー・ステーキを出している店が他にあるのだろうか？
そもそもキングチャーシューエッグ定食をなぜ始めたのか。ことの発端をお聞きした。
「1本80グラムのチャーシューを2本盛り付ける『チャーシューエッグ定食』が、うちの定番です。もう少し面白いメニューを出そうと思って考えたのが、キングチャーシューエッグ定食なんですよ」
ただし、チャーシューエッグ定食は、厚く切ったチャーシューがそのまま目玉焼きと一緒に出てくるそうだ。
【Heart Restaurant 安ざわ家 練馬店 】 これがふつうのチャーシュー定食のチャーシュー。1枚80グラムのチャーシューが2枚付いてくるこの定食を頼む人が多いそうです
チャーシューエッグ定食のチャーシューを少し食べさせてもらった。
トロトロに煮込んだチャーシューなんだけど、ややあっさり味。
「ラーメンと一緒に食べてちょうどいい味付けにしてあります」
キングの甘辛くて濃い味付けではありません。キングとは別物。
個人的には、キングの味付けのほうが好きだなあ、やっぱり。
キングチャーシュー定食は1日限定5食！
【Heart Restaurant 安ざわ家 練馬店 】 キングチャーシュー1枚の重さは300グラムオーバー
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