クロックムッシュ（ロースハム＆チーズ）
【VIE DE FRANCE モーニングセット】テイクアウトは540円（税込）イートインは550円（税込）
食パンに、ホワイトソースをかけ、ハムやチーズを挟んだクロックムッシュ。ハムの塩加減とチーズのとろっとした濃厚さが病みつきになるおいしさです。
価格は、テイクアウトは540円（税込）イートインは550円（税込）。
食パンはふんわり、厚さもあるので食べ応えもあります。
ハムは「フランス麦の穂豚」が何層にも重なって入っています。他店舗のクロックムッシュはハム1枚のものもありますが、VIE DE FRANCEのハムはボリューミーで存在感があります。
口に入れると、濃厚なソースとチーズの味を強く感じます。ソースもチーズもたっぷりと使っている贅沢な商品です。かなりボリュームがありますが、セットでヨーグルトを頼めば後味もスッキリ。
塩バターフランス
【VIE DE FRANCE モーニングセット】テイクアウトは442円（税込）イートインは450円（税込）
スーパーマーケットやコンビニで買える袋パンでは出せないジュワッとした食感が人気の塩バターフランス。
税込442円とモーニングセットの中では最もお手頃価格です。「朝は軽めに食べたい」という方にもおすすめ。フワッと軽い食感でペロリと完食してしまいます。
筆者はテイクアウトしました。帰宅後、冷めてしまっていたのですが、一口食べると冷たくてもジュワッとしたバターの風味を感じました。
トースターで少し温めると、カリッジュワッとした焼き立ての状態に近づきます。
ルヴァンと呼ばれる発酵種を使用しており、生地に保水力がありしっとりしています。一口食べると、しっとりとした食感で発酵バターの風味がフワッと香ります。
塩は岩塩を使用しており、バターの濃厚さと相性抜群です。
関連記事
