【千葉】北朝鮮料理店「ソルヌン」の平壌冷麺は“日本の冷麺”とはまったく違うウマさ！

麺と焼肉をひと口で

『ソルヌン』のテジコギピョニュク（豚肉スライス／2,000円）

勝又さんは、「ウチの焼肉メニューは、テジカルビ（250g 1,500円）と和牛のソコギチュムルロク（100g 900円）などです。

タレで揉まれた肉を焼き、酢と芥子を加えて清涼感を増した平壌冷麺の麺といっしょに口に入れて味わってほしいです」と、朝鮮半島らしい食べ方をすすめてくれた。

北朝鮮由来の言葉に、「先酒後麺（ソンジュフミョン）」がある。まず酒を楽しみ、〆に麺を食べるという意味だ。

「ソルヌン」で「先酒後麺」するなら、テジコギピョニュク（豚肉スライス／2,000円）か、ソコギスユク（牛肉スライス／2,500円）をつまみにソジュを飲み、平壌冷麺で〆るといいだろう。

日本でも蕎麦屋で酒を飲むのは粋とされるので、その朝鮮半島版だと思えばいい。

北朝鮮や韓国に行かなくても楽しめるようになった平壌冷麺。韓国料理が好きな人だけでなく、日本蕎麦が好きな人にもぜひ味わってもらいたい。

『ソルヌン』の周辺駅は、京成稲毛駅、稲毛海岸駅、稲毛駅の3つだが、いちばん近いのは京成稲毛駅で徒歩約8分

「ソルヌン」

住所：千葉県千葉市稲毛区稲毛2-5-27 TEL: 043-216-2866
営業時間：11:30～14:30 17:00～21:00 定休日 水曜 駐車場 3台まで
その他のメニュー：緑豆ジョン（緑豆チヂミ）1,000円 平壌温飯（白飯に肉や緑豆チヂミをのせ、熱いスープをかけたもの）1,200円 ユッケジャン or カルビタン（白飯、キムチ付き）1,200円 生ビール650円 瓶ビール（赤星中瓶）700円 ソジュ（チャミスル各種）750円 生マッコリ1,000円