濃厚煮干しスープ×極厚チャーシューがたまらない！
2軒目は『つけめん玉』が手掛ける『東京煮干し らーめん玉』。
東京煮干し らーめん玉
『つけめん玉』は、なんといっても濃厚な魚介のつけめんが有名。今回は、近年ラーメン界でブームとなっている煮干しらーめんの専門店の登場です。
和風の店内に入ると、煮干しの風味がしてきます。
東京煮干し らーめん玉
今回実食したのは、看板メニューの『とろりそば（濃厚煮干しらーめん）』（830円）。
らーめん玉 「とろりそば（濃厚煮干しらーめん）」
赤い縁取りの器がいかにもラーメンという雰囲気を盛り上げてくれます。
らーめん玉 「とろりそば（濃厚煮干しらーめん）」
らーめん玉 「とろりそば（濃厚煮干しらーめん）」
味の方はというと、じっくりと煮込んで抽出された煮干しの旨味と、鶏白湯スープが合わさって飲み口はさっぱりとしていますが、とろみもあります。さらに極細麺に、じわりとスープの味がしみこんでいきます。名前通りの“とろり感”が味わえます。
〆を飾るのは。東京ラーメンストリート限定の『抜群煮干しらーめん』（1,000円）。
らーめん玉 「抜群煮干しらーめん」
こちらも、長時間かけて煮出した煮干しの旨味成分に、濃厚な鶏白湯スープでコクを感じられます。
らーめん玉 「抜群煮干しらーめん」
見るからに極厚なチャーシューも、食べ応えがありますよ。もちろん、チャーシューも箸でほぐれるほどよい柔らかさ。味玉も入っているので、スープによく馴染ませてみて。
店内には、鰹節削り機が置いてあり、枕崎産の風味豊かな削り節もトッピングできます。
らーめん玉 「抜群煮干しらーめん」
ラーメン好きなら、行ってハズレなしのグルメスポット「東京ラーメンストリート」。新店舗の出店で、ますます活気づきそうです。
東京ラーメンストリート
東京駅八重洲南口地下1階（東京駅一番街 地下1階南通り）
・味噌ラーメン専門店 つじ田 味噌の章
TEL：03-6551-2028 営業時間10：30～23：00（L.O22：30）
・東京煮干し らーめん玉
TEL：03-6551-2205 営業時間10：30～23：00（L.O22：30）
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