広い店内にはおいそうなパンが勢ぞろい！
【mills by TruffleBAKERY】 細谷さんが選んでくれたmills by TruffleBAKERYのパン
オシャレな店内には「白トリュフの塩パン」以外の、おいしそうなパンがたくさん並んでいた。
そのなかから食べてほしいパンを5つ、細谷さんに教えてもらった。
【mills by TruffleBAKERY】 生ドーナツ（キャラメルパッション）
「いま、生ドーナツが流行っていますが、うちではふつうの『生ドーナツ（280円）』のほか、3つのフレーバーの生ドーナツを作っています。そのなかから、ぼくが大好きな『生ドーナツ キャラメルパッション（320円）』を紹介させていただきます」
太白ごま油で揚げた生ドーナツに、パションフルーツシードとキャラメルパウダーをまぜたものをコーティング。
生ドーナツ特有のフワフワの食感と甘じょっぱさがクセになる。
【mills by TruffleBAKERY】 生ドーナツ（キャラメルパッション）。コレ、好きかも
生ドーナツを太白ごま油で揚げているとは思わなかった。
「トリュフベーカリーの企業理念として添加物やマーガリンを使わず、オーガニック食材を用いたお子様でも安心して食べていただけるパンを作らせていただいています」
きちんとした食材を使っているところもトリュフベーカリーの人気の秘密かもしれない。
【mills by TruffleBAKERY】 ちぎりパン
「うちの子どもも大好きな『ちぎりパン』（330円）も食べてほしいです」
湯種製法で作った、もっちり食感の食パン生地に、バターとオーガニックシュガーをまぶして焼いたものだ。
【mills by TruffleBAKERY】 手でちぎって食べるとおいしいちぎりパン
その名の通り、手でちぎれるぐらいモチモチで、しっとりしている。子どもはもちろん誰が食べてもおいしいはず。
バターをぬってもいいかもしれないが、そのままが一番おいしい。
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