【入場無料】夏休みの自由研究にもおすすめ！「とらや」で“ようかん”をカガクしよう♪【体験レポ】

クイズや動画を通じて「ようかんをカガク」する

【とらや特別展】ミニクイズに挑戦！

特別展では「ミニクイズ」を通して、より深く展示を楽しむことができます。

たとえばクイズの1問目「小豆を煮て加熱するとできるのは何粒子？」。展示を見る前だとわかりませんよね！

でも実はこの粒子、小豆ならではの舌触りを生み出している、大事な粒子なんですよ。ぜひ覚えて帰ってくださいね♪

さらに、動画でも展示を楽しむことができます。

「ようかんの食感」「ようかんの厚さ」について展示しているコーナーでは、「ようかんをよりおいしく感じる厚さは何ミリ？」「ようかんのかたさはどうやって測るの？」といった疑問を解説！

クリープメーターという機器を使用した実験の結果や、ようかんの厚みの違いによるおいしさの違いなど、実際の実験映像を見ながらの解説なので、より理解が深まること間違いなし！

夏休みの自由研究にもおすすめな「とらや」の特別展！

【とらや特別展】とらやのようかんの秘密に迫ります

古くは中国の料理をルーツとし、日本で菓子に変化した、和菓子を代表する「ようかん」。

「とらや」では、今の“とらやのようかん”を生み出すまで、たくさんの試行を重ね、そのおいしさを追求してきた長い長い歴史があります。

今回の展示は、「展示を通して和菓子を知るきっかけになってほしい」という想いがきっかけとなって開催されています。

展示を通して学んだり、実際に自分でも試してみたりすれば、夏休みの自由研究にもおすすめです。

この夏は、「とらや 東京ミッドタウン店ギャラリー」にて、親子で和菓子の奥深さや秘密に触れてみてくださいね。