ジェイアール京都伊勢丹の地下2階にある老舗・名店弁当コーナーにて、佰食屋肉寿司専科がつくる国産牛の「肉寿司弁当」の販売が開始されました。
2018年6月4日（月）より、毎週月曜日と金曜日の11時30分から各日20個の限定販売となります。
握り寿司は、ほどよくサシの入った国産牛肉の表面を炙った後、低温調理でしっとり仕上げ。ローストビーフよりもしっとりとした香ばしい牛肉が、酢飯によく合います。
軍艦の上に乗っているのは、国産牛のすき焼き風煮込み。国産牛のネックという部分を柔らかくなるまで約6時間煮込み、すき焼き風に味付け。糸唐辛子がアクセントとなって海苔との相性も良く、味わい深い一品です！
巻き寿司は、切り落としの部分を“サラダ巻き風”にしてあり、香ばしい国産牛に、牛肉にも負けない旨味のある鮪節（まぐろぶし）とマヨネーズを組み合わせることで、新しい巻き寿司が誕生しています。
この肉寿司弁当をさらに美味しく食べるコツは、食べる前に常温に戻すこと。もしくは、電子レンジで少し温めてからいただくと、より美味しく味わうことができるそうですよ。（加熱目安：電子レンジ500wで10～15秒程度）
握り寿司
【商品概要】
■品名：国産牛肉寿司3種盛合せ弁当
■取扱開始日：2018年6月4日より（※毎週月曜日と金曜日）各日11時30分から販売
■内容量：1人前（9貫 ※握り3貫、軍艦3貫、巻寿司3貫）
■価格：1,188円（税込）
■販売場所：ジェイアール京都伊勢丹 地下2階「老舗・名店弁当コーナー」
■販売数：各日20個限定
【佰食屋肉寿司専科 店舗概要】
■住所：京都市中京区錦小路通御幸町西入鍛冶屋町215 2F
■電話番号：075-255-4567
■営業時間：11:00～15:00
■定休日：火曜日
■アクセス：阪急「河原町駅」9番出口より徒歩4分
