ジェイアール京都伊勢丹の地下2階にある老舗・名店弁当コーナーにて、佰食屋肉寿司専科がつくる国産牛の「肉寿司弁当」の販売が開始されました。

2018年6月4日(月)より、毎週月曜日と金曜日の11時30分から各日20個の限定販売となります。

握り寿司は、ほどよくサシの入った国産牛肉の表面を炙った後、低温調理でしっとり仕上げ。ローストビーフよりもしっとりとした香ばしい牛肉が、酢飯によく合います。

軍艦の上に乗っているのは、国産牛のすき焼き風煮込み。国産牛のネックという部分を柔らかくなるまで約6時間煮込み、すき焼き風に味付け。糸唐辛子がアクセントとなって海苔との相性も良く、味わい深い一品です!

巻き寿司は、切り落としの部分を“サラダ巻き風”にしてあり、香ばしい国産牛に、牛肉にも負けない旨味のある鮪節(まぐろぶし)とマヨネーズを組み合わせることで、新しい巻き寿司が誕生しています。

この肉寿司弁当をさらに美味しく食べるコツは、食べる前に常温に戻すこと。もしくは、電子レンジで少し温めてからいただくと、より美味しく味わうことができるそうですよ。(加熱目安:電子レンジ500wで10~15秒程度)

握り寿司

【商品概要】

■品名:国産牛肉寿司3種盛合せ弁当
■取扱開始日:2018年6月4日より(※毎週月曜日と金曜日)各日11時30分から販売
■内容量:1人前(9貫  ※握り3貫、軍艦3貫、巻寿司3貫)
■価格:1,188円(税込)
■販売場所:ジェイアール京都伊勢丹 地下2階「老舗・名店弁当コーナー」
​■販売数:各日20個限定

【佰食屋肉寿司専科 店舗概要】

■住所:京都市中京区錦小路通御幸町西入鍛冶屋町215 2F
​■電話番号:075-255-4567
■営業時間:11:00~15:00
■定休日:火曜日
■アクセス:阪急「河原町駅」9番出口より徒歩4分

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