【(社)日本卵業協会賞】
ドレスのような卵が目にも鮮やか!
首都圏・関東大会代表『クラッシックトマトソースオムライス』(3Little Egg)

秘伝のペペロンオイルを入れて、野菜の旨みをじっくり染み込ませたケチャップライスをドレープ状にした卵で包み、クラシックトマトソースと一緒に食べる、ぜいたくで華やかなオムライス。

【バリュー賞】
チキンライスの中から牛肉100%の手捏ねハンバーグが出現!
首都圏・関東大会代表
『マジックオムライス Wソース』(街のひいき屋 エチカ池袋店)

チキンライスの中に当店自慢の「牛肉100%手ごねハンバーグ」を隠し入れたマジックオムライス。スプーンを入れるとジューシーなハンバーグがデミグラスソースとともに出現!!

【WEB投票賞】
加賀野菜を活かしイタリアンならではのアレンジに。
北陸大会代表
『カルボナーラなオムリゾット』(Kaga Noto Zawatalian La Foresta)

イタリアンならではの炊き込みリゾット風のオムライス。バラ肉の香ばしさや旨み、オムレツとチーズのトロトロ感、アルデンテのお米、レンコンのシャキシャキ感など、多彩な食感は食べごたえあり。

【オムレツの会賞】
大阪発祥 牛スジ土手煮を大胆に活用!
近畿大会代表
『浪速オムライス』(浪速オムライス)

大阪発祥の牛スジの土手煮とオムライスを合体させた、世界で唯一の浪花オムライス(通称なにオム)。世界中の人たちに食べてもらうことを夢見て、世界一のオムライスを目指しているそう。

【浜内千波賞】
メレンゲ入りのふわふわ卵が贅沢!
中国大会代表『フワッ~トロ オムライス 大山鶏のクリームシチューソース』(The.Kichien)

卵の中にメレンゲを混ぜてフワッフワに仕上がっています。メークインやにんじん、玉ねぎなど角切り野菜たっぷりのクリームシチューソースと、絶妙な酸味のカゴメトマトケチャップソースが食欲をそそります。

【スタッフ賞】
熊本の赤食材をふんだんに使用!
九州大会代表
『まうごつ、うまか!「赤のくまオム」』(オオツカグループ レッフェル熊本流通団地店)

自社生産のあか牛を使った、生産者の顔が見える安全で安心なオムライス。今回はソースに熊本特産のトマトを使用し、トマトと相性の良いナスをトッピング。