タマゴがトマト味!? びっくりイースターのディズニーホテル豪華ランチ

ディズニーアンバサダーホテルでは2017年6月14日（水）まで「ディズニー・イースター」を開催中。

カリフォルニア料理レストラン「エンパイア・グリル」で2017年5月10日（水）から提供される「“ディズニー・イースター”エンパイア・ランチ」をご紹介します。

びっくりトマト味

前菜は「シーフードのバジル風味 トマトのゼリーと共に」。

大きな目玉焼きと、それを囲むようにバジル風味の春らしいシーフードが並びます。

イースターらしく目玉焼きかと思ってよく見るとなんとゼリー。

食べてみると卵ではなくトマト味!

トマトをジュース状にすると、透明になるということで、それとコンソメを合わせて黄身と白身が作られています。

白身はエスプーマで作られており、黄身のゼリーと合わせて食べられます。

トマトだと聞いて食べても、見た目と味のギャップがありすぎて脳が混乱してしまいます。

イカ飯とイサキのメイン

メインは「イサキのポワレ アオリイカと新生姜のリゾット添え」。

イサキの下にはサラダ菜を混ぜた緑色のリゾット。周りにはイカスミのソースも添えられています。

イカ飯をイメージしたようなリゾットです。

さらにイサキの上のチップスは醤油味。魚に合う。

デザートはブッフェ!

エンパイア・ランチのデザートはブッフェ形式。

ブッフェ台に並ぶデザートを好きなだけ食べられます。

中でもオススメは、「赤いフルーツのパフェ」「チーズケーキとアプリコットのムース」「カップケーキ」。

チーズケーキが突き刺さったアプリコットはなかなかインパクトがあります。

 

ディズニーアンバサダーホテル「エンパイア・グリル」
“ディズニー・イースター”エンパイアランチ（後期メニュー） 4,200円
提供期間：2017年5月10日（水）〜6月14日（水）
提供時間：11:30〜14:30

シーフードのバジル風味 トマトのゼリーと共に
新じゃがいもとゴボウのクリームスープ ピスタチオの香り
イサキのポワレ アオリイカと新生姜のリゾット添え
デザートブッフェ
など全4品

※メニューは品切れや金額、内容等が変更になる場合があります。