買い食いもいいけど、テイクアウトもおすすめ

ここで食べて帰るか、テイクアウトするのが賢いと思う。

ちまきだけでなく、茶寮で販売している点心はすべてテイクアウト可能。

持ち帰ったら、できればセイロで蒸して温め直したい。

【茶寮 中野店】 二次発酵を終えた肉まんを蒸気にセット。じっくり蒸せば、ふかふかでおいしい肉まんができあがる

とくに肉まんは。

彼女たちが丁寧に、一生懸命作った肉まんは食べる価値があると思う。

だってマジでうまいから。

【茶寮 中野店】 20歳の彼女たちが肉まんの生地を仕込み、餡を包んでいます

【茶寮 中野店】店舗概要

住所/東京都中野区中野5-55-9

営業時間/12時~翌1時

無休

「肉まん」、「あんまん」(共に350円)、「肉焼売」(5個850円)、「エビ焼売」(5個950円)、「叉焼(チャーシュー)ちまき」、「海鮮ちまき」(共に450円)

東京五輪開催前の3歳の時、亀戸天神の側にあった田久保精肉店のコロッケと出会い、食に目覚める。以来コロッケの買い食いに明け暮れる人生を謳歌。主な著書に『平翠軒のうまいもの帳』、『自家菜園のあるレストラン』、『一流シェフの味を10分で作る! 男の料理』などの他、『笠原将弘のおやつまみ』の企画・構成を担当。