【スイーツ】ケーキの王様! 絶対食べたい最新「ショートケーキ」厳選6店【東海】

ケーキの定番、みんな大好きショートケーキ。スポンジ、クリーム、フルーツのシンプルな組み合わせだからこそ、店の実力を推し量れるはず! 今回は東海地方の名店から6店をピックアップ。

ケーキの定番、みんな大好きショートケーキ。スポンジ、クリーム、フルーツのシンプルな組み合わせだからこそ、店の実力を推し量れるはず!

鮮度感が違う生クリーム。

パティスリー・ミュー ミュー風ショートケーキ(550円)

ドライアイスのスモークによる演出でティータイムを楽しませてくれる

レストランや洋菓子店などで修業を積んだオーナーパティシエの松井さんは「鮮度のいい作りたてのものを出したい」を信条としてケーキ作りをする。

そんな思いが込められているのが店の看板商品にもなっている「ミュー風ショートケーキ」。修業時代の店でこのスタイルのケーキに出会い、松井さんの思いに一致したという。

やわらかなシフォンのスポンジに、できたての生クリームをたっぷりのせたケーキは、口に入れると生クリームとシフォンが一緒になってすーっと溶けていくよう。シフォンには卵白を多くして口どけをよくしたり、生クリームはゆるめにたてるなど食べたときの「軽さ」にこだわりを見せる。

テイクアウトもできるがスモークに包まれて出される店内でのできたてをぜひ味わってほしい。

クリームとフルーツの甘酸っぱい味わいの「フルーツタルト」480円
「白山ロール」やフルーツをふんだんに使った多彩なケーキが並ぶ
「さつまいもグラタン」620円などカフェだけのメニューもある
ピンクやグリーンのタペストリー看板が目を引く

[愛知]春日井
パティスリー・ミュー
住所:春日井市白山町6-9-3 
電話:0568-53-0066 営業時間:10:00~20:00(ケーキがなくなり次第終了) 水曜 
席:10席(全席禁煙)駐車場:11台 アクセス:東名高速・春日井ICから2分 

コロンと丸い出来たて!

Lune滝川店 ピエール(440円)

イートインではあしらいが加わりテンションUP

まんまるな見た目に思わず心をつかまれるショートケーキ「ピエール」。注文後に、泡立てた生クリームをコーティングして仕上げるという何とも可憐で繊細なショートケーキである。

生クリームは、乳脂肪分の異なるクリームを3種類ブレンド。砂糖を控えめにして、生クリーム本来のおいしさを味わえるようにしているというこだわりぶり。柔らか過ぎない、程よくふんわりとしたスポンジとの相性も抜群。愛らしい独特のフォルムの中には、カットしたフレッシュなイチゴと生クリームがたっぷり。見た目も味も納得、食べた後に心もまんまるになりそうな愛しいショートケーキである。

イートインで人気なのがスフレ。注文後に焼き上げるため15~30分ほどを要するが焼きたてほわほわはぜひ味わっておきたい。スフレにもこだわり生クリームがついてくる。

焼きたてのあったかスフレも人気。「スフレ バニーユ」780円
明るい光が差し込む店内
 
閑静な住宅街のマンションの1階

[名古屋]いりなか
Lune滝川店●リュンヌたきがわてん
住所:名古屋市昭和区滝川町22-1 Chezsoi滝川 1F 
電話:052-835-1731 営業時間:10:00~19:00 定休:木曜
席:19席(全席禁煙) 駐車場:4台 
アクセス:地下鉄鶴舞線いりなか駅2番出口から徒歩4分 
http://www.geocities.jp/patisserielune/

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