食事にあわせて焼かれるバゲット
食パンは全体的に柔らかく甘いんです。
クラストはさっくりしていながら、とっても柔らかくコッペパンに近い印象。
バゲットはクラムにボコボコ気泡があいているって感じではなく、バゲット自体で主張するというよりは本当に食事にあわせることを考えられたバゲットなのだなと。
そして、私も大好きな瓦。
気持ち酸味を感じるクラムはクセになるし、クラストの香ばしさはこれ単独だけでも食べ続けたい衝動に駆られます。
うふふ・・・実際、パンはもちろんお代わりしてしまいました(笑)。
そして、こちらのブラッスリーの最大の魅力は、パンをテイクアウトすることもできるということ。
お店横のエリアにパンの販売コーナーがあり、先ほど私が大好きだ!と言った瓦もありますし、お店では出されていないパンも置いてあるので、食事をしている時間はないのだけれど、パンだけでも購入したい!という方は虎ノ門界隈に行かれた際に是非寄ってみてくださいね。
Blanc
住所:東京都港区虎ノ門1-11-13 1F
電話番号:03-6273-3164
営業時間:第1、第3土曜日(貸切時営業)、日曜日、祝日[月〜金]7:00~9:00 11:00~14:00 17:00~22:45(L.O.22:15)
[第2、第4土曜日]11:30〜(L.O.1:00)
定休日:第1、第3土曜日(貸切時営業)、日曜日、祝日
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