島根県大田市「ベッカライコンディトライヒダカ」では“梅花酵母のバゲット”と“イチジクとクリームチーズ”を購入。
ベッカライコンディトライヒダカ“梅花酵母のバゲット”
バゲットはクラスト軟らか、クラムはふんわり、軽い酸味を感じます。サンドイッチにしてみたいなあ。
イチジクとクリームチーズのパンは、直径3cmほどですが、中のイチジクがセミドライでトロンとしていて、クリームチーズも滑らか。
ベッカライコンディトライヒダカ“イチジクとクリームチーズ”
私は生地に使われたクルミがすごく美味しく感じて、もっと大きなサイズで食べた～い、と思うほど気に入りました。
次のふたつのサンドイッチは昨年の「美味コレクション」で購入、今年も出店している八王子市「Jazz Bar&Cafe ROMAN」のもの。とあるテレビ番組で、グルメと呼ばれている林家たい平師匠も薦めていた一品なので、ご紹介しますね。
“煮カツサンド”は、ふわふわの食パンに薄切りの国産豚ロース肉を重ねたものを揚げて、醤油ベースのタレに漬けたものを挟んでいます。
Jazz Bar&Cafe ROMAN“煮カツサンド”
厚切り肉ではないので柔らかく、醤油ベースだからかあっさりして美味しいです！
“玉子サンド”は、スプーンひとで焦げ目をつけずに職人技で焼き上げた薄い塩味の玉子焼を、マヨネーズを薄く塗ったパンに挟んだもの。滑らかでしっとりした玉子がとても美味しい。
Jazz Bar&Cafe ROMAN“玉子サンド”
パンが充実したイベントはいろんなデパートで行われているので、あまり行ったことがない方も一度足を運んでみて下さい。催事場巡りがくせになりますよ（笑）
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