“横綱級”を完食できるか!? 横浜の「巨大ハンバーガー」が食べられるお店3

横浜中華街にある老舗の巨大バーガーとは

お腹を空かした吉田が、どうしてもハンバーガーが食べたいということで、2人が次なる巨大バーガーを求めてやってきたのは、JR根岸線 石川町駅 中華街出口 徒歩7分にある、知る人ぞ知る、老舗「ウィンドジャマー」。

キニナル投稿にあった1kgのハンバーガーがあるお店だ。

1972（昭和47）年9月にオープン。今年で42年目を迎える古き良きお店。
外観も内観も19世紀ころの大型帆船をイメージして造られているそうだ。すごくシックで落ち着いた雰囲気。
 

客層は20代～60代と幅広い。
そもそも、こんなシックでムーディーなお店で本当に1kgの巨大バーガーなるものはあるのだろうか。ウィンドジャマーの総料理長、福士（ふくし）誠さんに確認する。
 

「あるよっ！」と福士さん。
今から10年前、店の名物になる面白いものを作りたいと、当時、元アメリカ海軍のオーナーが提案し、福士さんが試行錯誤し創り上げたのが「司令官Burger（バーガー）」だ。
 

巨大な司令官Burgerを確かめるべく、調理室の中へ。
中では巨大なパテが鉄板の上で美味しそうに焼かれている。
2つのバウンズには自家製のタルタルソースとケチャップそしてマスタードが。
 

玉ねぎとトマトなど綺麗に盛り付けしたら完成！ 「司令官Burger（3050円）」
パテだけでも500gあるこの司令官Burgerの総重量は・・・？

Wow！ はかりは一周回って1kg越え！ 計量不能！

大きさを比較するため、通常サイズのキャプテンズチーズバーガー（1450円）と比較してみようと思うが、なんとこのバーガーの総重量も555gと、ハードロックカフェのローカルレジェンダバーガー485gを遥かに超える重量だった…。
 

デカさに唖然とするも・・・がぶっ！ といく。

自家製タルタルソースと玉ねぎやトマトの新鮮さと、肉の甘さが混ざって、どんな世代にも幅広く愛される味だ！ 家庭的な懐かしい味。

 

2人、黙々と食べ続け・・・完食！ 拍手喝采。

お腹はいっぱいになったが、次から次へと食べられる、飽きのこない美味しさはさすがだ、と感銘を受けた2人。

今までに、1人で巨大バーガーに挑戦したのは8人とのこと。そのうち、1人のみが完食に成功したそうだ。

最後に、巨大ハンバーガーの食べ方講座を福士総料理長から教わった。