魚や 粋(築地市場 場外)  黒むつ刺身/さわら刺身 黒むつ刺身 580円~/さわら刺身 525円~ 神津島産黒むつと、銚子産さわらの盛り合わせ。刺身は、入荷によって日替わりで提供される。

魚や 粋(築地市場 場外)

市場らしく魚屋の軒先で鮮魚に舌鼓

昼間はずらりと天然魚が並ぶ魚屋で、夕方になると鮮魚が自慢の居酒屋に変わる。築地市場でも良質のカキを取り扱う仲卸として知られる「築地三代」が運営しており、全国から厳選した旬のカキをはじめ、黒むつやさわらなどの高級魚、様々な魚料理を手頃な値段で味わえる。

中央区築地4-7-5?築地共栄会ビル1F 
03(3545)5552 
17:00~22:30(LO21:30) 土曜17:00~21:00(LO20:30) 
日曜・祝日休
28席
禁煙 
カード不可 
予約不可 
目安3500円 
東京メトロ築地市場駅より徒歩約3分

刺身BAR 河岸頭(築地市場 場外) 築地場外丼 築地場外丼 3000円 2段の丼の上段が「場内」、下段が「場外」をイメージして盛り付けた、超豪華な丼。

刺身BAR 河岸頭(築地市場 場外)

築地をイメージした、鮮魚満載の丼

まぐろのアゴなど、他ではなかなか食べられない希少な味を楽しめる店。市場で働いていた店主が仕入れる魚介は、新鮮かつ上等のものばかり。「築地場外丼」は、海鮮丼風の上段と、ばらちらし風の下段の2段式で、下段のネタの下に甘酢のジュレが隠れている。

中央区築地4-12-2 ライオンズマンション東銀座B1F 
03(6383)4597 
11:00~LO14:00/18:00~23:00(LO22:00) 
日曜・祝日休 
32席 
喫煙可(昼は禁煙) 
カード不可
予約可(夜のみ) 
昼目安600円~/夜目安6000円~ 
東京メトロ築地市場駅より徒歩約5分

魚河岸三代目 千秋 はなれ(築地市場 場外) さば味噌煮 さば味噌煮 900円 毎日継ぎ足して使っている煮汁で、カマ周辺の部位をじっくり煮込んだ、おすすめの一品。

魚河岸三代目 千秋 はなれ(築地市場 場外)

上質食材を、料理人の技で仕上げる

「魚河岸三代目千秋」の兄弟店。「料理の9割は素材で決まる」をモットーに、徹底的に素材選びにこだわった魚料理は、どれも絶品。特に「さば味噌煮」は、ファンの要望にこたえて手みやげ用も販売しているという、大人気のメニュー。カウンター席からは、料理人の見事な手さばきを見ることができる。

 中央区築地4-7-5 築地共栄会ビル B1F 
03(3543)8700
11:00~14:00(LO13:45)/17:00~22:45(LO22:00) 土曜11:30~14:00(LO13:45)/17:00~22:30(LO21:30) 
日曜・祝日休 
48席 
分煙 
カード可 
予約可 
昼目安1000円~/夜目安7000円~ 
東京メトロ築地市場駅より徒歩約3分

※掲載しているメニューは昼のみ、もしくは夜のみしかないメニューもあります。詳細はお店へ直接お問い合わせください。
※掲載情報は、2015年1~3月の取材時のものです。掲載内容が変更になる場合もございます。あらかじめご了承ください。

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