材料は、卵と冷蔵庫に余っている野菜でいいそうですよ。
今回は玉ねぎと缶詰のコーン、冷凍ほうれん草、それにウインナーを使います。
玉ねぎは1cm角に、とウインナーは5mm幅に切っておきます。
撮影：濱野奈美子
卵液を作ります。
「卵を割るのは得意」なナロさんが担当します。
撮影：濱野奈美子
ここに粉チーズ。そして、ダシダ！ 味付けはダシダだけです。
ちなみに寺田先生によれば、目玉焼きを作る時にも塩・胡椒の代わりにダシダを使うと美味しいそうですよ。
次に多めのオリーブオイルで玉ねぎとウインナーを炒めます。
撮影：濱野奈美子
撮影：濱野奈美子 拡大画像表示
炒めている間のトークテーマは前回、KCONでの公開収録で披露された寺田先生のダンスについて。
実はダンサーだった寺田先生。ぶっつけ本番だったにもかかわらず、すばらしいダンスを披露していましたよね。
お話している間に、玉ねぎがしんなりしてきました。
コーンとほうれん草を入れて、さっと炒めたら、卵液を入れて少し混ぜながら焼きます。
チーズの焼けるいい香りがしてきました♪
卵が半熟になってきたら、フタをして弱火で2分くらい焼きます。
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