【レシピ】［第17回］CODE-Vナロ、“出されたら結婚したくなる”「鮭とキノコのホワイトソース包み」づくりにチャレンジ【潜入取材】

ナロさんにプチ・インタビュー♪

――『鮭とキノコのホワイトソース包み』を作ってみていかがでしたか？

ナロ「めっちゃくちゃうまいですよ。ホワイトソースってもともと美味しいんですけど、ダシダが入るとホワイトソースを2倍、3倍に引き立てるんです。これで二日酔いを乗り越えます！　

（マネージャーさんも二日酔いの時にクリームソースのパスタが食べたくなるそうです。ナロさんの言っていることは間違っていないと証言してくれました）
適当に言っているみたいに聞こえるかもしれないですけど、事実なんですよ。すっきり取れます！」

――この料理のオススメポイントは？

ナロ「やっぱりおしゃれっぽい見た目なんじゃないかと。

もちろん美味しいんですけど、それ以上に見た目からおしゃれな感じで、彼女がこういうヤツを作ってくれたら、「この人と結婚したらレベルが高い生活ができそう」っていう気がしますよね。そんなに高くない食材だし。結婚したくなるかもしれないです」

レシピ

＃17　鮭とキノコのホワイトソース包み（初回放送：11月6日）
材料　2人分
・生鮭の切り身…2切れ
・玉ねぎ…1/4個（薄切り）
・しめじ…1/2袋（ほぐす）
・バター…10g
・薄力粉…大さじ1
・牛乳…100ml
・ダシダ…小さじ1
・塩…少々
・こしょう…少々
・ピザ用チーズ…適量
・パセリみじん切り…適量
・オリーブ油…適量

★作り方★
1.  ホワイトソース作り
・耐熱ボウルにバター、薄力粉を入れ、ラップをしてレンジで1分加熱したら、泡立て器でよく混ぜる。
・牛乳を少しずつ加え、溶いたら、玉ねぎを入れラップをしてレンジで3分加熱する。
ダシダを加え、よく混ぜ、塩、こしょうで味を整える。

2. ホイルに包む
・アルミホイルにオリーブ油を薄く塗り、鮭をのせ、塩、こしょうをふる。
・しめじをのせ、ホワイトソースをかけ、チーズをトッピングし、包む。

3. 鮭を蒸し焼きにする
・フライパンに水150mlを入れ、2をのせ、蓋をし中火で10分加熱する。
・仕上げにパセリをふる。

次回もお楽しみに～！