アセロララーメン@ブンブンブラウカフェ 1.000円アセロララーメン@ブンブンブラウカフェ 1.000円

「BumBunBlauCafe(ブンブンブラウカフェ)」は、ミシュランガイドブックに2015年から3年連続掲載されているビブグルマン店。また行列必至の「かき氷」の人気が高いお店としても有名ですね。

そんなブンブンブラウカフェから、『アセロララーメン』が登場します!

ブンブンブラウカフェ@旗の台ブンブンブラウカフェ@旗の台


ブンブンブラウカフェは「ラーメンカフェ&美容」がコンセプトというだけあって、ラーメン店でありながら、女性客が8割といいます。スーパーフードを取り入れたメニュー展開、無添加の食材へのこだわりなどからも、納得できますね。

まずは、今回のラーメンの主役食材であるアセロラについて

2017春夏スーパーフードトレンド予測第1位は、レッドフルーツ。具体的にはアセロラ、ゴジベリー(クコの実)、ザクロなどです。

それらの代表格ともいえるアセロラがどれだけスーパーフードであるのか? ご説明します。

沖縄産アセロラの実@ブンブンブラウカフェ沖縄産アセロラの実@ブンブンブラウカフェ


アセロラの注目すべき機能成分は2つ! ビタミンCとアセロラポリフェノール。

ビタミンCの含有量はレモンの34倍! ビタミンCは美白、美肌に欠かせません。1日に必要なビタミンCは100mgですが、アセロララーメン1杯で、なんと! 680mg相当も摂れてしまいます。

さらに抗酸化作用が高いアセロラポリフェノールは、ブルーベリーやブドウなどに近い含有量で、アンチエイジング効果が高く、ビタミンCと共にメラニン色素を抑えたり、コラーゲンの生成を助けたり、インナービューティからの美容効果が期待できます。