パン好きのパン好きによるパン好きのためのパンのアワード「パンのフェス アワード」が、6月18日(金)~20日(日)まで横浜赤レンガにて開催される「パンのフェス2021初夏」にて、来場者の投票で決定します。
あなたが気になるパンはどれ?
2020年“新作パン”グランプリが投票で決定!
2020年の新作パンからグランプリが決まります。
パンのフェス参加店が2020年1月~2021年3月に制作した“新作パン”の中から、パンのフェス2021初夏来場者1人1票の投票をもとに、受賞パンを決定。
エントリーパンの中からグランプリ1店、ゴールド2店、シルバー3店、ブロンズ5店、特別賞としてぱんてな賞1店を決定し、表彰します。
投票はパンのフェス2021初夏会場にて配布されるQRコードから行えます。
なお、「パンのフェス アワード」は前年1年間に創られた新作パンを対象にしたアワードですが、「パンのフェス2020春」開催が見送りとなったため、今回は新作パンのエントリー対象期間が2021年3月まで拡大されています。
気になるパンはどれ? エントリー“新作パン”
湘南ブルーベリーぱん|サンメッセしんわ
出店日:6月19日(土)・20日(日)
生地とあんこに平塚の湘南ブルーベリーを使用した、今まであんぱんの常識を覆すあんぱん。
爽やかで酸味を感じるジューシーさとこれまでにない食感が特徴です。
生地には平塚市産カオリ小麦を配合しています。
ステイホームブレッド|代官山 シェ・リュイ
出店日:6月18日(金)・19日(土)・20日(日)
2020年らしい名前の「ステイホームブレッド」。
風味豊かなぶどうパンです。
日持ちするため、ステイホーム時に買い物の回数を減らせます。
パネトーネ種を使用し長期熟成することで、日持ちのするパンを実現しました。
ダブルナッツキャラメル|コーナーポケット
出店日:6月18日(金)・19日(土)・20日(日)
アメリカで人気の「バブカ」をアレンジしたデザートパン。
しっとりした生地にはキャラメルクリームが練り込まれ、マカダミアナッツとクルミが編み込まれています。
濃厚な甘みとパリパリナッツの食感がクセになるパンです。
KANAYA THE PREMIUM ROYAL|金谷ホテルベーカリー
出店日:6月18日(金)・19日(土)・20日(日)
日光市で100年続く日光金谷ホテルの新作ブレッド。
栃木県産にこだわり、小麦“ゆめかおり”牛乳、練乳、生クリームを使用。
中でも栃木県産ミルクにこだわり、ほんのり甘さが感じられます。