種子島の風土をモチーフにした3階「レストラン」
種子島の雰囲気も楽しめるような空間づくりをしたレストラン
3階のレストランでは、パンと料理のマリアージュがテーマ。
コース料理は地産地消のイタリアン〈アル・ケッチァーノ〉の奥田シェフが監修。パンのおいしさをさらに引き立ててくれる料理で構成されています。
フルコース ランチ（2,200円）
⚫︎「フルコース ランチ」（3,600円）
食べ放題のパン、スプレッド6種類、サラダ、スープ、料理2皿、デザート、厳選紅茶かコーヒー付き。
⚫︎「ハーフコース ランチ」（2,200円）
食べ放題のパン、スプレッド6種類、サラダ、スープ、料理2皿。
フルコース ランチ
キーブレッド5種食べ放題
【キーブレッド5種】
バゲット、カンパーニュ、ライブレッド、ブリオッシュ、大麦高加水ブレッドなど、お店のキーブレッド5種類が、好きなだけ味わえます。
その月で変わるスプレッド（シチリアさんオーガニックオリーブオイル付き）とキーブレッド5種
【スプレッド6種】
取材時のスプレッドは、ファットリアビオさんのリコッタフレスカ、庄内ポークのリエット、ヒヨコ豆のなめらかフムス、長野よりルバーブのジャム、月の雫の塩とバター、シチリア産オーガニックオリーブオイルの6種類。
ファットリアビオさんのリコッタフレスカ
同店発行の「ジャーナル」には、キーブレッドとのおすすめマリアージュが書いてあるので、参考にしながら味わうのも◎。
【本日のサラダ】農家さんより本日のサラダ さとうきび酢と素焚糖の黄パプリカドレッシング
本日のサラダ さとうきび酢と素焚糖の黄パプリカドレッシング
新鮮な野菜のカラフルなサラダは、自家製ドレッシングとの相性も抜群！ドレッシングは1階でも販売しています。
気に入ったら買って帰れるので、お家でもレストランの味が楽しめます。
【ポタージュ】米沢よりかぼちゃの冷たいスープ
米沢よりかぼちゃの冷たいスープ
取材時は暑い日だったので冷たいスープでしたが、現在は安納芋のポタージュなど温かいスープを提供中です。
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