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ハナマルキ、米こうじの加熱・熟成による「旨味アップ」機能を発見!塩こうじが持つ機能を「無塩」で実現、安定供給可能な新製法への道筋を確認~9月に開催される日本調理科学会2026年度大会で発表~
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「ハナマルキ醸造 麹 研究室」がコーヒーに挑戦?!まろやかな味わいと豊かな香り、後味スッキリな焙煎こうじコーヒー」が8月7日(金)発売開始
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【8月8日は「こうじの日」】制定から10周年の節目を記念し、ハナマルキ公式Xにて8月8日(土)よりプレゼントキャンペーンを実施!
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【ハナマルキ×ニッスイ コラボレーション】「麹シェフ」シリーズ×「アルゼンチン赤えび」で“旨み”の相乗効果!
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【イベントレポート】 新企画『液体塩こうじ どうやって使うねん協会』が発足! 人気料理インフルエンサー4名を協会員に迎え、記念発表会を開催しました!
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ハナマルキ 2026秋の新商品 しじみ汁でお馴染みの「からだに嬉しい」シリーズから、人気フレーバー「あさり」のみそ汁が登場!~「からだに嬉しい あさり汁 4食」を2026年9月1日(火)発売開始~
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ハナマルキ 2026秋の新商品 業務用で人気の調理ダレブランド「麹シェフ」シリーズから、大人気フレーバー「熟成マンヌン韓国ソース」が家庭用に登場!~2026年9月1日(火)より発売開始~
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