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haccoba、新・定番酒 “zairai”(在来)シリーズを発表。日本草木研究所と連携し、福島県の山の在来素材をお米と一緒に発酵させた “zairai [forest]” を12月14日より発売。
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haccoba、新・定番酒 “kasu”(粕)シリーズを発表。第1弾として “kasu [sansho lemonade]” を11月26日より発売。
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PR TIMES グルメ
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ダンデライオン・チョコレートの未利用資源・カカオハスクと、老舗七味唐辛子屋・八幡屋礒五郎の山椒七味をお米と一緒に発酵させたSake「猪口酒 -しょこらっしゅ-」。haccobaより、10月11日発売。
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