"医食同源"の国ならでは! 市場・スーパーは食材の宝庫
中国と言えば市場!
中国の食品市場は、広い敷地内に肉、魚介類、野菜、米、果物、卵、加工食品等がズラリと並んでいます。
魚介類は生きたまま水槽に入っているものも多く、豚肉は大きな塊肉、鶏肉は元の姿が分かるような形で並んでいます。
その場で好きな部位をカットして切り売りしてくれますが、なんと実際手で肉を触りながら物色している人も! い、いいの…?
きれいにパック詰めされたものに見慣れたわたし達は、ドキドキしますよね。
歩いていると、鳥の足（モミジ）をやたらオススメされましたが、その生々しい形からつい視線を逸らしてしまいました。
改めて、わたしたちは命を頂いているんだなぁと考えちゃいました。（食育の原点かも!）
買い方ですが、ほとんどの食品が量り売りになっていて、店員さんに聞けば1斤（500g）いくらなどと教えてくれるので、欲しい量をお願いできます。
とにかくすべてが安くて、採りたて、さばきたてです。
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