さつまいもも、甘さを生かしたスイーツに！ 同じくクックパッドから「簡単、美味しいおさつ春巻き」をチョイス。
さつまいもは電子レンジで5分ほどふかした後に皮を剥いて、バターとはちみつ、黒ごまを加えて荒いペースト状にします。
これを春巻きの皮でスティック状に包んで、カリッと揚げるだけ。
ほんのりとした甘さに、ごまの芳ばしさがフワッと香って◎。おつまみ感覚でつまめるので、男子にも人気でした。冷めるとしっとりして、また違うおいしさも楽しめます！
余ったさつまいもは「さつまいもと枝豆のコロコロサラダ☆」にしてみました。（レシピは『レシピブログ』（無料）から）
こちらは皮を剥いて1.5cm角に切ってから、電子レンジで10分ほど加熱。やわらかくなったら、茹でたえだまめと合わせて、マヨネーズ、粒マスタード、粉チーズのドレッシングで和えればできあがり。とても楽ちんです！
さつまいもはスイーツにすることがおおいので、洋風ポテトサラダは新鮮！ さつまいものほくほく食感と、えだまめの歯ごたえが絶妙です。
さつまいものかわりにかぼちゃを使ってもいいかも？ これはお酒が進みます……食べすぎ＆飲みすぎには注意です！！
みなさんも、 ぜひ試してみてくださいね。
いもくりかぼちゃのレシピはたくさん登録されているので、検索の際は食材名に「簡単」や「時短」などをプラスして入れると、お手軽なレシ
ピが見つかりやすいですよ♪
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