【レシピ】［第13回］“ごはん泥棒”現る！ CODE-Vナロ、「エリンギチャプチェ」づくりにチャレンジ【潜入取材】

ナロさんにプチ・インタビュー♪

――『エリンギチャプチェ』を作ってみていかがでしたか？

ナロ「チャプチェは韓国でも作るのが大変な料理で有名なんですけれど、こんなに簡単にできるのは知らなかったし、びっくりしました。チャプチェにすごく近い味がしたので、これなら家に普通にある食材でできますよね」

――チャプチェはどういう時に食べますか？

ナロ「普段あんまりチャプチェを食べたいとかはならないんですね。食べたい時はあるんですけど、あんまり普通に食べられるものではないんで。特別な日とか、親戚が遊びに来た時とか……感覚的にはそんな感じなんです。でも、最近はいろんな店で食べられるようになっているし、家でたまにお母さんが作ってくれたりしています」

――エリンギでしたが、どうでした？

ナロ「普通のチャプチェより2倍も3倍も簡単です。冷蔵庫に余っているものを使って作るチャプチェっていいなと思いまして、ぜひぜひ試してみてください。オススメです！」

レシピ

＃13　エリンギチャプチェ（初回放送：9月4日）
材料　2人分
・エリンギ（大）　4本
・牛肉切り落とし（肩ロース）　100g（細切り）
・にんじん　1/４本（細切り）
・たまねぎ1/8個（薄切り）
・ニラ　5本（4cm幅）
・輪切り唐辛子　2つまみ
・ゴマ油　大さじ2
・酒　大さじ1
・砂糖　大さじ1
・しょうゆ　小さじ2
・片栗粉　小さじ2
・ダシダ　小さじ1
・にんにくすりおろし　小さじ1
・コチュジャン　大さじ1/2～1
・白いりごま　適量

★作り方★
1.  下ごしらえ
ボウルに牛肉、ゴマ油大さじ１、酒、砂糖、しょうゆ、片栗粉、にんにくすりおろし、ダシダを混ぜる。
エリンギの傘を切り落とし、傘を4等分に切る。
傘以外の部分はタテに細切りにし面のように刻む。

2. 炒める
フライパンにゴマ油を中火で熱し、玉ねぎ、にんじん、輪切り唐辛子を炒め、しんなりとしてきたら、牛肉、エリンギを加える。
牛肉に火が通ったら、ニラを加え、コチュジャンで味を調える（コチュジャンは調整し加える）。

3. 仕上げ
器に盛り、ゴマをふる。

美味しいよ～

寺田先生、おめでとうございます！
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★おまけ★
8月29日は寺田先生のお誕生日でした♪

収録中にナロさんがディレクターとケンカし出して険悪な雰囲気になったところでケーキ登場というサプライズ！

寺田さんは「どうして誰もフォローしないんだろう？」ってドキドキしていたそうです。

作戦は大成功。ナロさんからはメッセージ入り『君といた夏』のCDがプレゼントされました。

通常盤ジャケット

■CODE-V　新シングル『君といた夏』発売中
1. 君といた夏
2. LITTLE MAMA
3. サヨナラ向日葵
4. 君といた夏(instrumental)
5. LITTLE MAMA(instrumental)
6. サヨナラ向日葵(instrumental)

初回生産限定盤　CD+DVD　MUCD-9101　￥1,700（税込）
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※MUCD-9101とMUCD-5330とCD収録内容は共通

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2016年10月2日（日） 東京・中野サンプラザ
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