定食やセットメニューにあったらうれしい箸休め、「ポテトサラダ」が1位に

リクルートは4月4日に、同社が運営する外食市場に関する調査・研究機関である「ホットペッパーグルメ外食総研」が、20～60代の男女を対象に実施した、「付け合わせや箸休めの小鉢や小皿」に関するアンケート調査の結果を発表した。同調査は、2月18日～19日の期間に行われ、1034名（男性：517名、女性：517名）から有効回答を得ている。

 

調査対象者に、定食やセットメニューなどで入っているとうれしいものを、すべて選んでもらったところ、「ポテトサラダ」（52.2％）がもっとも多く、「卵焼き」（44.8％）、「生野菜」（39.5％）がそれに続いた。

“これぞ定番”と思う付け合わせを尋ねた質問（複数回答）では、「カレーに福神漬け」（63.2％）、「とんかつにキャベツの千切り」（59.2％）、「寿司にガリ」（58.0％）が上位を占めている。

自身にとって“マスト”な付け合わせとしては（複数回答）、「寿司にガリ」（37.4％）が1位となり、「カレーにらっきょう」（16.1％）が10位にランクインした。

なお、定食やセットメニューなどに、箸休めの小皿や小鉢がついてくるとうれしいかを尋ねたところ、91.7％が「あったらうれしい」と答えている。

BCN＋R
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