ミッキーたちがデザートに! レストラン競演フィナーレは“フルーツ”
20周年をお祝いして、6つのレストランがそれぞれの特色を活かしたメニューで競演する「シーズナルテイストセレクションズ」。
グランドフィナーレのテーマは“フルーツ”です。
ミッキー、ミニー、ドナルド、デイジー、グーフィー、プルートが、それぞれの店舗でデザートになって登場します。
リストランテ・ディ・カナレットでは、桃やメロンなど、旬のフルーツを取り入れたスペシャルコースを提供。
デザートのケーキはミッキーをイメージし、マスカルポーネとラズベリーのさっぱりとした味わいです。
レストラン櫻のデザートはプルート。
柔らかい蒸しケーキに、レストラン櫻らしく和を感じられる抹茶クリームとマンゴーを添えました。
S.S.コロンビア・ダイニングルームでは、ローストビーフとオマール海老の2種類が楽しめるメインに、ドラゴンフルーツのフリットやフルーツトマトなどを添えます。
デザートは、グーフィーをイメージしたヴェリーヌと、チーズケーキの2種類です。
気軽に食べられるスペシャルセット
比較的安価な2,980円で食べられるスペシャルセットもあります。
カフェ・ポルトフィーノでは、桃のスープや、アップル・マンゴーピュレを添えたカツレツ、ドナルドをイメージしたパンナコッタのセット。
ホライズンベイ・レストランでは、人気のグリルドビーフをフルーツを加えたデミグラスソースで味わえます。
デザートは、ミニーをイメージしし、爽やかな酸味が感じられるレモンケーキとサクっとした食感のアマレッティの上に、ミニーのドレスのようなドット柄の求肥を乗せました。
最高級スペシャルコース
マゼランズは、6店舗の中で最高級の9,800円。
フルーツと食材のハーモニーを感じることができるスペシャルコースです。
前菜は、メロンのジューシーさを感じられるガスパチョ、生ハムの塩気と相性抜群のベニエ、メロンをジュレにしてサーモンと合わせたタルトレットと、メロンを様々な方法で調理し、味わい尽くせます。
魚料理は鰻の赤ワイン煮、肉料理は黒毛和牛のロースト。
デザートは、カシスとブドウでデイジーを表現。
カシスの酸味がブドウとカシスカスタードの甘さと合わさり、まろやかな味わいを感じられます。
「シーズナルテイストセレクションズ」もいよいよ最終シーズン。
6店舗を制覇したくなりますね。
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