夏季限定の冷やし担々うどん3種が期間限定で登場

はなまるは6月23日～8月下旬の期間、同社が展開する讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」の全国店舗（一部を除く）において、「清涼辛旨！冷やし担々フェア」を実施する。

「清涼辛旨！冷やし担々フェア」では、夏季限定メニューの冷やし担々うどん「定番の白 白ごま担々」「濃厚の黒 黒ごま担々」「痺れの赤 汁なし赤担々」3種を用意している。

いずれのメニューも、本場中国の伝統的な5つの醤（〓県豆板醤、甜麺醤、豆腐醤、ほう味醤、豆腐乳）と2つの薫り高い花椒油（紅花椒油、青花椒油）をブレンドしたものを混ぜ合わせた肉味噌をたっぷり盛り付けて提供する。さらに、つるっとしてもっちりした夏季期間の専用麺「夏麺」を使用しているので、辛さがありながらツルツルと食べられる。

「定番の白 白ごま担々」は、濃厚でクリーミィな白ごまのおいしさがそのまま味わえる定番の冷やし担々うどんで、マイルドな辛さが好みの場合はラー油抜きも可能。税込価格は、小が560円、中が680円、大が810円。

「濃厚の黒 黒ごま担々」は、黒ねりごまと黒すりごまをブレンドし、ごまの風味をより豊かに感じられる味わいに仕上げた。また、甜麺醤で後味のコクを深め、隠し味に花椒やシナモンを加えている。税込価格は、小が610円、中が730円、大が860円。

「痺れの赤 汁なし赤担々」は、2021年の提供時と比較して、より海老の旨味や風味が強く感じられる味に仕上げており、今回提供する3種のメニューの中ではもっとも痺れを感じられ、痺れる辛さのなかにも深いうまみがある。税込価格は、小が610円、中が730円、大が860円。

そのほか、「追い温玉（半熟たまご）」（税込80円）や「追い飯（ライス小）」（税込130円）も用意している。

〓（卑に、おおざとへん）

BCN＋R
関連記事

>グルメ