このカフェ半端ないって！橋本店、秋の新作かき氷2種類を期間限定で販売開始

CLASTY ARPは11月8日、カフェ「このカフェ半端ないって！橋本店」（神奈川県相模原市）において、秋の新作かき氷「ティラミス」（1320円）と「かぼちゃとほうじ茶ミルク」（1430円）の販売を、期間限定で開始した。

「ティラミス」は、トップにマスカルポーネエスプーマとココアパウダーをかけて、ベースのコーヒーミルクシロップは横浜市の人気ロースター「TERA COFFEE and ROASTER」と共同開発した、グァテマラ産の深煎りコーヒー豆を使用している。中間層には、同じコーヒー豆を使用した自家製のコーヒークランブルが入っているので、食感も楽しめる。

北海道産のえびすかぼちゃを使用したかぼちゃソース

「かぼちゃとほうじ茶ミルク」は、トップにラム酒漬けしたミックスフルーツと北海道産のえびすかぼちゃを使用したかぼちゃソースをたっぷりとのせ、ベースシロップにはほうじ茶ミルクシロップをかけている。中間層には、かぼちゃソースよりもさらに濃厚なかぼちゃクリームを入れることで、食べ進めるほど秋の季節を感じられる。

同店には、サカタ製作所の高級かき氷機「ICE FLAKE」を導入しており、越後与板・三条の職人による鋭い切れ味の刃で削ることで、ふわふわな氷を実現している。また、氷は老舗氷メーカーの60時間以上かけて凍らせた超純氷を使用する。

BCN＋R

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