関西最強のラーメンが今年も決定！

総合グランプリの盾を手渡され、受賞の喜びをかみしめる「麺屋えぐち」店主の江口さん。

「いま最も旬でうまいラーメンは？」をコンセプトに関西最強のラーメンを決定する「第11回 究極のラーメンAWARD関西」が、11月28日(月)発売のムック本『究極のラーメン2023関西版』（ぴあ）にて発表された。

今回で早くも11回目を迎えた今アワード。“関西ラーメン四天王”と呼ばれる有名ラーメン通4名が選考委員を務め、1000店以上ものノミネート店の中から総合グランプリに選んだのは、旨味の相乗効果スープと自家製麺の艶やかな競演で人気を博す奈良・京終の「麺屋えぐち」。2022年4月に大阪から移転した、ラーメンマニアから絶大なる支持を受ける超人気店だ。

グランプリの記念盾が贈呈され、店主の江口卓哉さんは「受賞は皆様のおかげです。本当にありがとうございます」と、喜びをかみしめた。また、新店をはじめ、醤油、塩、豚骨、鶏白湯、味噌、つけ麺、バラエティなどの各部門のグランプリ＆準グランプリ店も同時に発表。今回も関西のラーメンシーンの最新トレンドが分かる、興味深いラインナップとなっている。

『究極のラーメン2023関西版』
11月28日(月)発売
定価990円（本体900円＋税）
ぴあ